Amarguillos

Amarguillos con Thermomix.

Los clásicos Amarguillos, receta del convento, las mejores. Con 4 ingredientes , son rapidísimos!






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Ingredientes:

-100 gr. azúcar
-250 gr. almendra cruda
-3 huevos
-4-6 gotitas aroma almendras amargas Wilton (Opcional)
-almendras crudas enteras adorno

Preparación:

1- Moler el azúcar, 15 seg. vel.10. Reservar.
2- Moler las almendras, 10 seg. vel.8. Despegar de las paredes y fondo.
3- Agregar el azúcar molido, y volver a triturar, 10 seg. vel.8. Despegar de nuevo paredes.
4- Añadir los huevos y esencia y mezclar 20 seg. vel.6. Llenar una manga pastelera con boquilla lisa o volcar la masa en un bol. Dejar reposar 15-20 minutos mientras precalentamos el horno a 200º.
5- Tomar porciones con una cuchara o con la manga y disponer sobre placa de horno forrada de papel de hornear. Colocar una almendra cruda en cada uno.
6- Hornear (200º), unos 7-10 minutos hasta que tomen color. Vigilar eh?.  Dejar enfriar.














Sencillamente deliciosos y súper fáciles!