Crema de espárragos blancos

Crema de espárragos blancos Tradicional

Crema muy ligera, apta para dietas.

*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

-2 dientes ajo pequeños
-20 gr. pan
- aceite
-1 cta. café de pimentón
-400 gr. espárragos blancos en conserva
-160 gr. leche Ideal Evaporada o nata cocinar
-sal
-pimienta
-nuez moscada


Preparación:

1- Picar los ajos menudos y el pan en picatostes. Sofreír hasta que el ajo comience a dorar con un poco de aceite.
2- Agregar el pimentón, remover.
3- A continuación los espárragos en trozos (400 gr.), el jugo de los tarros o latas (1 vasito y medio), leche ideal, sal, pimienta y nuez moscada, Triturar bien fino.
4- Seguidamente, cocer sin tapa, a fuego lento, unos 10 minutos. Dejar reposar unos minutos y servir.