Helado de pistachos

Helado de pistachos Tradicional

Otro rico y nutritivo helado, con un fruto seco que me chifla.



*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

*Podéis hacer la mitad de ingredientes!
-200 gr. pistachos pelados
-700 gr. nata montar fría
-600 gr. leche condensada
-50 gr. azúcar invertido pincha aquí!! o miel
-6 yemas


Preparación:

1- Picar los pistachos con una picadora, ir parando y mirando hasta que esté a vuestro gusto, reservar.
2- Con varillas, montar la nata bien fría. No es necesario que quede súper montada. Reservar en un bol amplio.
3- Mezclar bien la leche condensada, azúcar invertido, yemas y pistachos. Unir a la nata poco a poco con movimientos envolventes.
4- Ahora hay dos opciones, llevar al congelador en un tupper, quedará bastante cremosito.
O si disponéis de heladera, poner la mezcla en la nevera una hora para que enfríe bien, y con la heladera en marcha en vel. 1 , ir echando la mezcla de helado, dejar cremar unos 20 minutos. Llevar al congelador en un tupper.