Grisines dulces

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Grisines dulces

Galletinas deliciosas, y muy fáciles, con un toque de chocolate y coco. Grisines dulces, con dos formas.
Cocina tradicional.

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Ingredientes:

-1 huevo L
-140 gr. azúcar
-160 gr. mantequilla a temp. ambiente
-30 gr. leche templada
-1 cta. vainilla líquida
-60 gr. coco rallado
-250 gr. harina (o un poco más, si véis la masa muy pegajosa)
-pizca sal
-80 gr. gotas chocolate

Preparación:

1- Es tan fácil como ir mezclando ingredientes, huevo y azúcar, batir 2 minutos .
2- Mantequilla, batir hasta que esté cremoso.
3- Añadir la leche a temp. ambiente y vainilla, mezclar
4- Agregar el coco y volver a mezclar bien.
5- Y por último, la harina, sal y gotas de chocolate, hasta que quede una mezcla homogénea. Envolver en film y llevar mínimo una hora a la nevera.
6- Precalentar el horno a 180º.
7- Tomar porciones y formar tiras, aplastarlas y hornear 12 minutos, más o menos, cuando empiecen a dorarse los bordes, ya están listos. Dejar enfriar.
Si queréis, podéis también formar bolitas, aplastarlas y haréis mini- cookies, unos 15 minutos.