Quiche galleta de lacasitos

6 valoraciones / 4 comentarios

Una quiche galleta con lacasitos, se hace en un momento y les encanta a los niños, y no tan niños! jajaaj Con Thermomix.

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Ingredientes:

-380 gr. harina normal

-1 cta. levadura en polvo royal

-1/2 cta. sal

-1 cta. bicarbonato

-230 gr. mantequilla a temp. ambiente

-230 gr. azúcar moreno

-2 huevos l

-1 cta. postre vainilla líquida o polvo

-100 gr. gotas chocolate

-un pùñado de lacasitos

Preparación:

1- precalentar el horno 180º.

2- mezclar la harina, levadura, sal y bicarbonato, 10 seg. vel.5. reservar.

3- sin lavar el vaso, mantequilla, azúcar y vainilla, 1 min. vel.3.

4- programar 1 min. vel.4. , e ir echando los huevos uno a uno por el bocal,

5- en vel. 4 , ir echando la harina a cucharadas por el bocal.

6- añadir las gotas de chocolate y mezclar con la espátula.

7- volcar sobre un molde de quiche engrasado, alisar un poco la masa y espolvorear lacasitos por la superficie, no hundirlos, sólo posarlos.

8- hornear 40 min, apagar el horno y dejarlo otros 5 con la puerta cerrada. Dejar enfriar totalmente antes de desmoldar.

MEZCLAMOS LA HARINA, BICARBONATO, SAL Y LEVADURA Y BATIMOS LA MANTEQUILLA CON EL AZÚCAR Y LA VAINILLA

YA LA MASA PREAPARADA, LE MEZCLAMOS LAS GOTAS DE CHOCOLATE CON LA ESPÁTULA

VOLCAMOS Y ALISAMOS UN POCO SOBRE UN MOLDE DE QUICHE ENGRASADO

ESPOLVOREAMOS LOS LACASITOS SIN HUNDIRLOS

UNA QUICHE CON UN SABOR MUY ESPECIAL

EN CASA FLIPARÁN CUANDO LA VEAN ESTA QUICHE Y MÁS CUANDO LA PRUEBEN

FÁCIL Y ORIGINAL

ESPERO QUE TE GUSTE !!!!!!!!!!!!

6 valoraciones / 4 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas

Maria el 03/07/2024

Hoy he hecho esta quiché de galletas y desde luego q está espectacular, en casa nos ha encantado a tod@s. Muchas gracias por tus recetas Juani desde luego que he hecho ya un montón de ellas y ni una falla. Todas son un éxito.
En esta te quería preguntar si se guarda en nevera porque como estamos ya con el calor del verano...???

Ana SevillaSi, en un día vale sin frío pero con el calor prefiero meterla en la nevera. Y la sacas un ratito antes de tomarla, se potencia el sabor que comerla fría.
Elena el 16/09/2021

Hola Ana, sería como un bizcocho? se podría cubrir con chocolate para una tarta de cumpleaños infantil? gracias

Ana SevillaEs como una mezcla de bizcocho y galleta. Tipo un poco Brownie, Si, si quieres puedes cubrirlo de chocolate, si sois muy chocolateros-
Leo el 08/03/2021

Me encanta esta receta, la he hecho muchas veces. Ana no tengo hoy huevos L, solo M. Cuántos tengo que poner 3? Muchas gracias.

Ana SevillaPon uno más, Leo.
Lucia el 05/02/2021

Le voy a hacer esta misma tarde. Y me estreno con la funcion horno. Ya os contare. Juani, por que en algunos bizcochos utilizas el cabezal ( ya lo he comprado) y otros no?? Muchas gracias. Siempre me han gustado tus recetas.

Ana SevillaLucía, el cabezal lo uso en bizcochos un poco húmedos, pero sólo al final para secarlos o dorar un poco.