Quiche galleta de lacasitos

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Quiche galleta con lacasitos

Se hace en un momento y les encanta a los niños, y no tan niños! jajajaja Cocina tradicional.

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Ingredientes:

-380 gr. harina
-1 cta. levadura tipo Royal
-1/2 cta. sal
-1 cta. bicarbonato
-230 gr. mantequilla a temp. ambiente
-230 gr. azúcar moreno
-2 huevos L a temp. ambiente
-1 cta. postre vainilla líquida
-100 gr. gotas chocolate
-un puñado de lacasitos

Preparación:

1- Precalentar el horno a 180º.
2- Mezclar un poco la harina, bicarbonato, levadura y sal. Reservar.
3- Cremar la mantequilla con el azúcar con varillas, hasta que blanquee.
4- Añadir huevo a huevo, y mezclar bien, no echar el siguiente hasta que no esté bien integrado.
5- Añadir la vainilla, mezclar e ir agregando la harina a cucharadas y mezclando bien con una espátula hasta que la mezcla esté homogénea.
6- Agregar las gotas de chocolate, unos segundos velocidad 1.
7- Volcar sobre un molde de quiche engrasado, alisar un poco la masa y espolvorear lacasitos por la superficie, no hundirlos, sólo posar.
8- Hornear (180º) unos 40 minutos, apagar el horno y dejar dentro otros 5 con la puerta cerrada.
Dejar enfriar completamente y desmoldar.