Calamares a la riojana
39 valoraciones / 25 comentarios
Calamares a la riojana Thermomix.
Un delicioso plato de pescado con el sabor de las patatas a la riojana, Calamares a la riojana, sin grasa, súper sano y con un sabor, umm!! .
Ingredientes:
-150 gr. cebolla
-4 dientes ajo
-100 gr. pimiento rojo
-100 gr. pimiento verde
-30 gr. aceite
-100 gr. tomate nat. triturado
-100 gr. vino blanco
- 900-1.000 gr. calamares o pota en anillas
-1 hoja laurel
-comino molido
-pimienta
-1/2 cta. pimentón dulce o picante
-1 cubilete de agua
-1 cta. sal
Preparación:
1- Cebolla, ajos, pimiento rojo y verde y aceite, 5 seg. vel. 4. Sofreír 12 min. Varoma, vel. cuchara.
2- Añadir el tomate y vino blanco, 5 min. Varoma, vel. 1, sin cubilete, para favorecer la evaporación del alcohol. Después, triturar 10 seg. vel.7. Bajar restos de la tapa.
3- Calamares, laurel, comino, pimienta y pimentón, 10 min. 100º, giro izda. vel. cuchara.
4- Agua y sal, 25-30 min. 100º, giro izda, vel. cuchara.
39 valoraciones / 25 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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María Luisa el 07/10/2024
A salido para chuparse los dedos,muy fácil de hacer
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el 06/04/2024
Muy rico
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Greta el 27/01/2024
Muy buenas. Las hice hoy y la salsa estaba espectacular. Puse pimentón picante y solo pimientos rojos porque no tenía verde. Pero buenisimos la verdad.
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El Brigada Cocinillas el 18/01/2024
Buenísimos. Yo le eché menos pimienta y añadí una guindilla.
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Mariluz el 10/08/2023
yo ya he repetido varias veces y en la GM porque aumento cantidad de calamares. Una receta sabrosona y encima súper fácil!!
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el 31/03/2023
Muy buena receta, gracias
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el 16/12/2022
Receta buenísima!! Muy recomendable.
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Reyes el 07/11/2022
Buenísimos y muy tiernos!!!
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el 09/10/2022
Muy buena y muy sana.
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Jenny el 10/08/2022
Han quedado los calamares espectaculares, como de restaurante. Muchas gracias
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Francisco el 25/06/2022
Riquísimos , gracias
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ISABEL el 26/04/2022
Sin palabras...,,
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laia el 08/04/2022
la primera vez que los hago en thermomix y tengo claro que no será la última. Se quedan perfectos. Y el sabor es estupendo. Yo le puse pimentón picante y sequedaron para repetir. Gracias
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Sol el 19/02/2022
Hola Ana después de vaporar el alcohol, dices que se cierre la olla pero no pones cuánto tiempo. Gracias
Ana SevillaCuando no digo el tiempo es el que sale predefinido con ese menú, en este caso es Turbo y son 3 minutos.
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Mercedes el 09/12/2021
La he hecho muchas veces en la versión de la Thermomix y salen clavados y exquisitos. Nos encantan a todos en casa
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el 18/11/2021
5
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María Jesús el 16/11/2021
Están riquísimas
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Siempre acudo a tu receta el 16/08/2021
Salen muy buenos.
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Jose el 28/07/2021
Muy rica y fácil. Yo le puse tinto porque no tenía blanco y buenísima la salsa
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Miguel el 26/06/2021
He hecho hoy esta receta y ha quedado deliciosa. Incluso a mis hijas les ha encantado. ¡Muchas gracias!
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Floren el 04/05/2021
Espectaculares, nos han encantado.
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Justering el 03/02/2021
Buenísimos, ..., muchas gracias!!
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el 16/01/2021
Simplemente la salsa a la riojana me encanta, los calamares tambien, asi que tiene que estar muy bueno, le tengo para hacer ahora mismo, Gracias
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Bea el 30/06/2020
Sale estupenda. Un sabor muy rico y fácil de hacer. Muy recomendable y saludable
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Ang el 22/05/2020
Una receta estupenda