Merluza en salsa de almendras
35 valoraciones / 28 comentarios
Con Thermomix.
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Ingredientes:
-600 gr. merluza en filetes (U otro pescado blanco)
-300 gr. patatas panadera (opcional)
-sal
-pimienta
-ajo en polvo
-3 dientes ajo
-50 gr. almendra cruda pelada
-15 gr. pan
-1 cta. pimentón dulce
-75 gr. vino blanco
-130 gr. tomate nat. troceado
-25 gr. aceite
-500 gr. caldo pescado (ó agua y 1 pastilla caldo pescado)
Preparación:
1- Salpimentar el pescado y colocar en la bandeja del varoma. y en el fondo distribuir patatas panadera (Dejando unas rendijas para que pase el vapor), salpimentar y espolvorear con ajo en polvo. Reservar.
2- Triturar los ajos con las almendras, 5 seg. vel.7. Añadir el pan en tacos, pimentón, vino blanco, tomate troceado y aceite y sofreír 8 min. Varoma, vel.1. , sin cubilete, para que evapore el alcohol.
3- Agregar el caldo de pescado, rectificar de sal y colocar el varoma en su posición, programar 20 min. Varoma, vel.2. (Si son muy gruesos los filetes, 2 a 4 minutos más).
4- Sacar el pescado y las patatas a una olla y triturar la salsa, 30 seg. vel. 5-7-10. cubrir y dar un hervor al conjunto.
Un plato de 10, en muy poquito tiempo!
Me encanta el pescado con esta salsa de almendras!
Gustáis??? Es delicioso!!
35 valoraciones / 28 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Loly el 12/03/2024
Ana si no le pongo el tomate troceado pasa algo? En la receta de albóndigas en salsa de almendras no lleva y me encanta
Puedo??
O sino porqué lo substituyo?Ana SevillaPues no lo pongas, aunque esta salsa es diferente a la de las albóndigas y está muy rica con el tomate.
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Isabel la murciana el 28/09/2023
espectacular, muy rico y muy sano
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Eva el 08/08/2023
Sale perfecta, ya la he hecho varias veces
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Isaac el 31/05/2023
Delicioso. El pescado jugoso en esta salsa y sabrosísimo. Otra receta de Ana Sevilla.
Gracias Ana -
chari el 24/03/2023
espectacular 👌
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Sophie el 25/09/2022
Magnífica. Sencilla y deliciosa.
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Mercedes el 05/09/2022
Buenísima. Lo que ha sobrado de salsa lo he congelado para hacer otro día unos filetes de merluza al vapor en la lekue y echar la salsa. Hay que aprovecharlo todo.
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Loli el 13/07/2022
Un dies
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Manuela el 30/05/2022
Un 10
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el 19/01/2022
Las patatas no se me han hecho
Ana SevillaHazlas mas finitas-
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Miguel Ángel el 04/01/2022
maravilloso la merluza queda d 10😍
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Chely el 08/11/2021
Espectacular!! A mi no me gusta el pescado y con esta receta me he chupado los dedos!! Como puede estar tan buena!!?? Un 10!! Graciasss
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Loli el 20/07/2021
Riquísimo!!!
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Ramoni el 16/06/2021
A salido muy bien
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Mcarmen el 14/04/2021
Buenísimo un plato de 10
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el 28/02/2021
Nos encanta a toda la familia.
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Rocio el 28/02/2021
Hola una duda el ultimo hervor como se hace se pasa a una olla o en ña termomix? para hervirlo llevara agua no ...ains no me queda nada claro
Ana SevillaRocío, lo digo en la receta y además lo puedes ver en las fotos del paso a paso:
4- Sacar el pescado y las patatas a una olla y triturar la salsa, 30 seg. vel. 5-7-10. cubrir y dar un hervor al conjunto.
Se pasa todo a una cacerola y se da un hervor con salsa y pescado. -
Nati el 24/02/2021
Hola!! Dime para cuántas personas es la receta?
Gracias 😁Ana Sevilla3-4 personas.
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esther el 15/02/2021
esta receta tiene una pega ...nos hemos zampado una barra entre dos..ja ja
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Maria Diaz el 26/12/2020
Buenísimo. Es la primera vez que lo hago pero sin duda repetiré. en casa nos ha encantado.
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cris el 16/09/2020
buenisimo y facil
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Vir el 16/09/2020
De mis preferidas!! me encanta la salsa de almendras
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yolanda el 13/09/2020
buenísimo!!!!
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Gema Ch. el 09/09/2020
Súper fácil y delicioso.
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Elisabet el 19/08/2020
Riquísimo 😊
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sara el 13/07/2020
buenisima la recomiendo para una cena más ligera
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Juan b. el 18/06/2020
Riquísimo.
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Marilen el 19/05/2020
esta muy bueno 😍
