Hamburguesas con verduras
5 valoraciones / 3 comentarios
Hamburguesas con verduras Thermomix.
Sanas Hamburguesas con verduras, una mezcla de carnes, con la jugosidad de las verduras. Se las dedico a Una juanera de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, Cristina Carrasco.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-100 gr. calabacín (Con o sin piel)
-60 gr. puerro (Sólo la parte blanca)
-2 dientes ajo
-60 gr. cebolla
-50 gr. pimiento rojo
-50 gr. pimiento verde italiano
-850-900 gr. pechuga de pollo
-2 ctas. sal
-10 gr. salsa de soja
-pimienta negra
-pimienta blanca
-1 cta. ajo en polvo
-200 gr. carne picada mezcla o de cerdo
-aceite
Preparación:
1- Picar las verduras, calabacín, puerro, ajos, cebolla, pimiento rojo y verde, 5 seg. vel.4. Reservar en un bol amplio.
2- Sin lavar el vaso, moler la pechuga junto al sal, salsa de soja, pimienta negra y blanca y ajo en polvo, 10 seg. vel.6. Añadir la carne picada , y otros 10 seg. vel.6. Mezclar con ls verduras.
3- Formar las hamburguesas con las manos engrasadas, o engrasando el aparato (Os lo recomiendo, es una gozada hacerlas), si tenéis uno.
Hacer a la plancha a fuego fuerte primero por ambos lados, y despues unos minutos a fuego mas bajo.
*Si utilizáis ingredientes frescos, podéis congelarlas envueltas en film individuales.
Ingredientes utilizados
Picamos las verduras
Reservamos en un bol
Que no queden ni muy pequeñitas ni muy grandes
Moler el pollo con las especias
Añadir la carne picada y mezclar
Mezclamos con las verduras picadas
Las verduras bien distribuídas
Pincelar el utensilio de hacer hamburguesas con aceite
Hacemos una bola de carne
Y bajando el asa, lista, queda compacta y perfecta prensada
Podéis congelar en film
Esas para comer, y 3 para congelar, jejeje
Están muy jugositas y sin grasas, saludables a tope!!
5 valoraciones / 3 comentarios 4,8 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Marta el 05/04/2023
Buenísimas!!! Yo las hice solo de pollo y están tremendas!! Enhorabuena!! Una gran receta!!
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carmen el 29/03/2021
Hola podría sustituir la salsa de soja por otra cosa?
Ana SevillaNo la pongas, aunque le da un toque muy rico.
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Esty el 20/06/2020
Buenísimas, las he hecho muchas veces y están muy ricas con pan, sin pan, con queso ...
