Tarta de moras
Una tarta en temporada de estos frutos silvestres tan apreciados, que se hace en 5 minutos,
29 valoraciones / 18 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.
He utlilizado este molde de AMAZON
Ingredientes
-170 gr. galletas Digestive u hojaldradas
-60 gr. mantequilla fundida
-2 cdas. soperas leche
-8 láminas gelatina
-250 gr. moras (Frambuensas, frutos del bosque)
-160 gr. azúcar
-400 gr. queso untar tipo philadelphia
-300 gr. nata montar fría
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 5 minutos
Comensales: 10-12
Precio: 3-4 €
Preparación
1- Moler las galletas hasta hacerlas polvo. Añadir la mantequilla fundida y 2 cdas. leche y mezclar bien. Forrar el fondo de un molde desmontable de unos 20-23 cm. apretando y alisando bien y llevar a la nevera.
2- Hidratar las láminas de gelatina en agua fría 5 minutos.
3- Triturar las moras con el azúcar con un procesador de alimentos. azúcar. Llevar en un cazo al fuego hasta que hierva. Añadir la gelatina bien escurrida y mezclar bien. Dejar que temple unos 10 minutos a temp. ambiente.
4- En un bol amplio con varillas batir la nata y queso de untar e ir añadiendo las moras y mezclando poco a poco con mov. envolventes. Volcar sobre la base de galletas y llevar a la nevera unas 4-6 horas mínimo.
Paso a paso
29 valoraciones / 18 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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May el 30/11/2024
Buena pinta tiene ¿Si hago la mitad de ingredientes quedará igual? Es solo para 1 persona
Ana SevillaPuedes hacer la mitad, si.
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Gemma el 17/09/2024
Hola Ana!pues al final la hice sin gluten y sin lactosa,y salió de rechupete!😋Tuvo mucho éxito!!😘
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Gemma el 03/09/2024
Hola Ana!tengo pensado hacerla,pero tengo una duda..crees que quedará bien sustituyendo los ingredientes por los mismos pero SIN GLUTEN? Ya me dices,gracias!
Ana SevillaNo tengo ni idea, de recetas sin gluten, Gemma, siento no poder ayudar.
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el 06/10/2023
La explicacion... esta un poco regular, eh? =-(
Ana SevillaA ver si te sirve así:
*No se lava el vaso en toda la preparación.
1- Moler las galletas con golpes de turbo. Añadir la mantequilla fundida y 2 cdas. leche, 10 seg. vel. 5. Forrar el fondo de un molde desmontable de unos 20-23 cm. apretando y alisando bien y llevar a la nevera.
2- Hidratar las láminas de gelatina en agua fría 5 minutos.
3- Moras y azúcar, 10 seg., vel.8. Bajar restos tapa y paredes, 3 min., Varoma, vel.1. Añadir la gelatina bien escurrida y triturar 20 seg., vel.10. Reservar en un bol y dejar que temple unos 10 minutos a temp. ambiente.
4- Sin lavar el vaso, nata y queso de untar unos 20 seg., vel.5. Volcar en un bol amplio e ir añadiendo las moras y mezclando poco a poco con mov. envolventes. Volcar sobre la base de galletas y llevar a la nevera unas 4-6 horas mínimo. -
Lydia el 18/07/2023
Ayyy me he equivocado en dos cosas con las prisas y no sé si tengo que repetirla o servirá....la primera es que eché la gelatina antes de los 3 min varoma...y la otra al final no reserve las moras... pensaba que era queso y nata encima..y lo mezcle todo los 20 segundos.... crees que no quedará decente? La repito? Gracias
Ana SevillaSi n te han quedado grumos espero que te cuaje.
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Lydia el 18/07/2023
Hola! Qué ocurre si me he equivocado y he echado la gelatina antes de los 3 min varoma? Si pongo después los 3 min con la gelatina ya echada? Ayyy
Ana Sevillaonlo sí, si no n o estará el líquido suficiente caliente para que se funda la gelatina.
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Susana el 26/09/2022
Ana tengo las moras congeladas ¿las echo directamente congeladas o las tengo que descongelar antes? Muchas gracias
Ana SevillaNo hace falta que las descongeles, necesitarás algo mas de tiempo, pues al estar frías te tardarán mas en llegar a temp. Varoma, que veas que llega.
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Susana el 25/09/2022
Ana tengo las moras congeladas ¿las tengo que descongelar o las puedo echar directamente congeladas para hacer la tarta?. Gracias
Ana SevillaNo hace falta que las descongeles, necesitarás algo mas de tiempo, pues al estar frías te tardarán mas en llegar a temp. Varoma, que veas que llega.
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Pilar el 25/08/2022
Hola
No entiendo lo de p.c.7 del punto 3Ana SevillaEso es la potencia calorífica, estarñas mirando la receta para Mambo, tienes que pinchar en la receta para Thermomix.
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el 25/08/2022
Se podria cambiar la gelatina por cuajada???
Ana SevillaSi, aun que no será lo mismo ni de sabor ni textura si pones cuajada, llevaría como dos sobres.
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maria el 02/08/2022
hola!!,en esta tarta se podrían usar frutos del bosque congelados?.
Gracias.Un saludo.Ana SevillaSi, María, creo que se pueda igual,
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Fibrocansada el 26/07/2022
Se ve riquísima y muy fácil de hacer.
Gracias -
Laura F. el 17/07/2022
Muy rico, especatcular,
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Tere66 el 12/07/2022
Esta riquísima, gracias por la receta
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erika el 11/07/2022
Muy rica nos ha encantado.
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Wendy el 11/07/2022
Por favor Juani, Qué tamaño de molde usaste? Gracias de antemano. Saludos
Ana SevillaLo digo en la receta:
Forrar el fondo de un molde desmontable de unos 20-23 cm. apretando y alisando bien y llevar a la nevera. -
Emilia el 08/07/2022
Espectacular
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Bego el 07/07/2022
hola!!
podría hacerla con arándanos en vez de moras? y si puedo sería toda la receta igual ? GraciasAna SevillaSi, yo creo que si, Todo igual.
