Magdalenas rellenas
Se os baja el relleno de las magdalenas siempre al fondo? Con esta receta de magdalenas rellenas ya no os sucederá más! El relleno a elegir, chocolate, nutella, mermelada....
28 valoraciones / 19 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.
Ingredientes
-300 gr. harina
-75 gr. maizena
-1 sobre levadura tipo Royal
-pellizco sal
-3 huevos L
-260 gr. azúcar
-ralladura 1 limón
-100 gr. leche
-150 gr. aceite girasol
-Relleno: mermelada, dulce de leche, frutas escarchadas, chocolate, pepitas de choco.....)
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 30 minutos
Comensales: 16-18 unidades
Precio: 2 €
Preparación
1-Cernir (mezclar para que entre aire) la harina, maizena, levadura y sal. Reservar.
2-Batir con varilla eléctrica unos minutos los huevos con el azúcar, hasta que doble volumen.
3- Añadir la leche , aceite y ralladura, y mezclar unos segundos.
4- Con la batidora de varillas en marcha ir echando la mezcla de harina poco a poc. Terminar de envolver bien con la espátula. Llevar a la nevera un mínimo de 30 minutos.
5- Precalentar el horno a 250º.
6- Rellenar las cápsulas con una cucharada de la mezcla, poner el relleno deseado, esparcir pepitas de chocolate si queréis . Tapar con otra cucharada 3/4 partes del molde.
7- Hornearlas 5 minutos a 250º, bajar la temperatura a 200º y otros 12-15 minutos. 
terminamos de envolver y llevamos a la nevera
aquí preparando los distintos rellenitos
podéis colocar papelitos en los moldes
ponemos una cda. de masa y el relleno
tapamos con más masa y espolvoreamos lo que querías por encima
y aquí está una remesa, vamos por otra!!
como a mi hija, las que más le gustan son las de choco, hice más masa y ala, chocolate a discreción,
estas son todo chocolate,
y horneaditas las de todo chocolate, qué pinta
salen divinas!!!
Donde estén unas buenas magdalenas caseras!!
veréis qué ricas y esponjosas!!
aquí las rellenas de dulce de leche
mermelada de fresa
frutas escarchadas
mermelada de melocotón
y por último , las de chocolate, buffff, son una pasada, a desayunar todo el mundo!!!!
Paso a paso
28 valoraciones / 19 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Mercedes el 26/10/2024
Buenisimas, solo un pero, x q no poneis horno arriva y abajo, o horno abajo solo? X lo demas todo lo q hago tuyo mejor de lo mejor.😘😘😘
Ana SevillaSi no indico lo contrario, siempre uso el horno con calor arriba y abajo.
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el 30/07/2024
Muy ricas i superrrr adictas.
Me ago dos días a la semana esta receta ,con mi nieta -
Pili el 19/04/2024
Voy a intentar hacerlas. Se podrían hacer en freidora de aire? Si es así, que temperatura y tiempo?.
Ana SevillaPues es que depende de la freidora, y uso cecofry 4 D turbo y si salen, pero no sé decirte en tu freidora.
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el 05/02/2024
Hola, para que quede el chocolate cremoso por dentro,que hay que poner mejor,nocilla u onza de chocolate? gracias
Ana SevillaPuedes poner nocilla si lo quieres cremosito.
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Alex el 17/09/2023
Son riquísimas ,muchas gracias me encantan tus recetas.
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Carmen el 27/08/2023
10
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Rocio el 13/02/2023
No soy nada repostera...pienso que no m va a salir bien.. y soy una renegada.. decirte que stas magdalenas HAN SIDO UN EXITO en casa!! Salen riquisimas. Yo las rellené de mermelada y a otras les puse una onza d chocolate..🤤🤤
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Maria el 12/09/2022
Me encantan tus recetas, siempre y las magdalenas exquisitas ,también rellene algunas con almendras molidas, muchas gracias
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el 10/04/2022
Me gustan tus recetas un 10 alto jajajaja
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Inma el 22/02/2022
Las acabo de hacer y salen espectaculares, muy buenas. Yo he hecho todas de choco porque son las que más nos gustan a toda la familia
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Aurora el 20/01/2022
Riquísimas!!
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puerto el 16/11/2021
hola gracas por la recomendación de este tipo de magdalenas para ponerlas rellenas pero el chocolate de relleno que es .onza de chiciste normal o de fundir? gracias
Ana SevillaEl que os guste en casa, da igual.
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el 11/11/2021
Las tengo en el horno. No me canso de mirarlas. Espectaculares.
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Paqui Rivera el 13/02/2021
Estupenda receta!... Las he hecho con chocolate... Las próximas con relleno de mermelada!!
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Blanca Vivas el 09/02/2021
Encantada con todo lo que hago tuyo, me encantan tus recetas y como lo detallas paso a paso.Ana aconsejo a mis amistades que se unan al grupo, donde está constantemente en movimiento y personas muy atentas y agradables,deseando ayudar a despejar dudas .
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el 24/01/2021
Hola! Como se pueden conservar mejor?
Ana SevillaYo las congelo en una bolsa en cuanto enfrían y las voy sacando a demanda, quedan perfectas descongeladas.
O en una bolsa 4-5 días sin congelar. -
Emi Gutierrez el 11/01/2021
Impresionante de ricas yo las hice con relleno de salsa de caramelo, Gracias Juani
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Carmen el 10/01/2021
Hola, tienen muy buena pinta!!! El horno se pone por arriba y abajo? Con vetilador? Gracias
Ana SevillaCalor arriba y abajo, nunca pongo el ventilador en mis recetas, por si hay personas que no tienen esa función en su horno.
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Ainara el 21/05/2020
Las hice con varios rellenos y buenísimas varios días. Mi favorita de frutos rojos con chocolate blanco.
