Soletillas "coconut"
Una receta sencilla a tope. Para un apuro, viene fantástica. Si os gusta el coco, es vuestro postre en 10 minutos.
37 valoraciones / 15 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.
Ingredientes
-200 gr. leche
-190 gr. nata montar
-1 huevo
-90 gr. azúcar
-pellizco sal
-40 gr. harina normal trigo
-50 gr. coco rallado
-1 cta. vainilla
-unas gotitas aroma coco (Opcional)
-1 paquete de soletillas
-leche, un chorrito anís (opcional, pero le queda muy bien) y coco rallado remojar y rebozar
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 10 minutos
Comensales: 10-12 unidades
Precio: 2-3 €
Etiquetas:
Dulces varios, Thermomix, Galletas y pastas, Bizcochos, Recetas para cumpleaños, Tradicional, MamboPreparación
1- Hacemos la crema de coco: Leche (200 gr.). nata, huevo, azúcar, sal y harina, unos 6-7 min. 90º, vel.4. Agregar la vainilla y 50 gr. de coco rallado, 1 min. vel.5. Llevar a una manga pastelera a enfriar.
2- Rellenar con una buena capa de coco, la mitad de las soletillas, tapar y sumergir vuelta y vuelta en la leche a la que habremos echado un chorrito de anís o aroma de coco, podéis endulzar un poco la leche, si os gustan más dulces.
3- Rebozar bien por coco rallado. Llevar a la nevera unas horas para que tomen sabor.
*Congelan perfectamente.
Esto ya pinta bien,jajaja, vamos a "vestirlas " un poco!
Adornamos con choco fundido y bolitas de colores, y listas, cosa más sencilla, para un apuro, está genial!
Congeladas quedan perfectas, vais sacando para un caprichito dulce, jejeje
Servir bien fresquitas, !!
Son una tentación, para los amantes del coco! Muy exóticas,
Paso a paso
37 valoraciones / 15 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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el 01/04/2023
10 buenísimos
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mari carnen el 16/02/2023
geniales..pero una pregunta: se pueden hacer con nata sin lactosa en lugar de nata para montar? gracias
Ana SevillaSupongo que sí.
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M..Carmen.Gonzalez Martínez .. el 22/01/2023
buenísimas y la presentación exquisita ..un
saludo -
Laura el 04/11/2022
y para poner que no sea coco. muchas gracias
Ana SevillaEs que esta crema es de coco, pues con una crema pastelera normal.
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Laura el 03/11/2022
se pueden rellenar de otra cosa. Para hacer un surtido
Ana SevillaPues delo que tú quieras, crema pastelera, nata.......
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Verónica el 27/09/2022
La crema está muy rica, pero se me ha quedado muy líquida, en mi caso puse más harina.. no se si hice bien. Pero la receta un 10, muy bueno todo
Ana SevillaA lo mejor necesitaba algo más de tiempo con lo que lleva si espesa, pues lo hago a menudo Verónica..
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María M. el 21/09/2022
Hola Ana, me ha quedado la crema muy líquida, no sé qué he podido hacer mal, he seguido paso a paso tu receta, ¿cómo puedo espesarla? muchas gracias 😊
Ana SevillaPonla al fuego lento hasta que espese sin parar de remover, pero es raro con esas medidas queda espesita.
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Cristina el 19/08/2022
Buenisimas y muy facil de hacer
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Marisol el 01/08/2022
Hola Ana...una duda son los bizcochos de soletillas o otros tipo galletas de soletillas?? gracias
Ana SevillaSon bizcochos de soletilla de los comprados.
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Fermina F G. el 25/07/2022
Divinas.
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pepa. el 25/07/2022
Gracias como siempre.
puedes pasar una crema pastelera que se hace con agua?Ana SevillaSi, toma:
https://www.juanideanasevilla.com/2018/05/bizcocho-con-crema-al-agua-thermomix.html -
Fermina F, C. el 25/07/2022
Deliciosas y faciles.
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Belén OS el 11/04/2021
Salen buenisimas y es un postre muy económico y facil de hacer. Muchas gracias Ana Sevilla por tus recetad
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Eva el 17/03/2021
Buenísimos como siempre Ana. Me a sobrado mucha crema, se puede congelar???
Ana SevillaSi, per cuando se descongele tienes que batirla bien para que vuelva a estar cremosa.
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Aurora C el 24/05/2020
Riquisimas y super facilities de hacer.