Pizza carbonara
Pizza con base casera y salsa carbonara. Realmente sencilla.
16 valoraciones / 5 comentarios
Receta con Thermomix y tradicional.
Una de las pizzas italianas más famosas, es sin duda con salsa carbonara. Es rápida, cremosa y muy rica. La masa que utilizo, es la preferida de casa, Mi pizza competencia, siempre tengo alguna bola en el congelador.
Ingredientes
-50 gr. cebolla
-20 gr. aceite
-100-120 gr. bacon ahumado en cintas
- 50 gr. leche ideal o nata cocinar
-50 gr. queso Grana Padano o parmesano rallado
-50 gr. queso curado rallado
-1 huevo
-sal
-pimienta
Dificultad: Baja
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Comensales: 3-4
Precio: 2 €
Preparación
1- Primero, semi-hornear la base de pizza pinchándola bien con un tenedor, 5 minutos, horno pre-calentado a 250º.
2- Mientras, picar la cebolla, 2 seg. vel-5. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite y bacon, 5 min., Varoma, vel. cuchara.
3- Agregar la nata, quesos rallados, huevo, sal y pimienta, 4 seg., vel. 4. Extender sobre la base semi-horneada y llevar de nuevo al horno a 220º unos 12 minutos, hasta que tome color.
Paso a paso
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Ingredientes -
Masa pizza competencia -
sofreír cebolla y bacon -
Añadir los quesos -
La nata -
cubrir la base de pizza semi-horneada -
Y a disfrutar
16 valoraciones / 5 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Sabina el 14/10/2022
Tengo una pregunta. La cantidad de salsa es para una de tus bolas de masa?
Ana SevillaSi, para la pizza que ves en la foto.
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Almudena el 11/09/2021
Me encanta, pero esta vez me ha pillado sin harina normal, cuanto pongo de la de fuerza? gracias
Ana SevillaLa misma toda de fuerza.
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Irene el 09/05/2021
Espectacular. La hicimos ayer para cenar y, sin duda, repetiremos.
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arantza tzu el 13/12/2020
riquísima ,sencilla y original
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el 28/08/2020
Muy bueno
