Gofres de pizza (o wafles)

Unos deliciosos gofres ó wafles, salados, con sabor a pizza!!
Con Thermomix.
 
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Ingredientes:

-400 gr. harina
-1 sobre levadura tipo Royal
-1 cta. colmada sal
-1 cta. orégano + el de espolvorear
-2 ctas. ajo en polvo
-4 huevos L
-30 gr. miel (podéis sustituirla por azúcar)
-100 gr. mantequilla fundida
-50 gr. aceite oliva suave
-50 gr. leche
-50 gr. tomate frito
-150 gr. bacon en tiras
- 150- 200 gr.queso mozarella rallado cubrir

Preparación:

1- Cernir los ingredientes secos: harina, levadura, sal, orégano y ajo en polvo, 10 seg. vel.6.
2- Añadir los huevos, miel (o azúcar), mantequilla, aceite, leche y tomate, 20 seg. vel.6. Despegar de las paredes y repetir operación.
3- Agregar el bacon y mezclar, 5 seg. giro izda, vel. 6. Dejar reposar la masa 30 minutos.
4- Calentar la gofrera e ir poniendo el relleno, dejar que se doren, ir sacándolos a una bandeja de horno,  cubrirlos con queso rallado y espolvorear con orégano.
Se pueden dejar así preparados con antelación, y a la hora de servir gratinar, hasta que el queso comience a tomar color.