Coca de pizza
12 valoraciones / 10 comentarios
Coca de pizza con Thermomix.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta tradicional.
Ingredientes:
-80 gr. jamón cocido en lonchas
-120 gr. bacon en tiras
-140 gr. queso rallado 4 quesos
-150 gr. harina
1 y 1/2 ctas. levadura en polvo tipo Royal
-2 ctas. orégano
1- cta. sal
-280 gr. leche
-2 huevos L
-queso rallado y orégano espolvorear
Preparación:
*NO SE LAVA EL VASO EN TODA LA PREPARACIÓN!
1- Precalentar el horno a 180º.
2- Picar el jamón cocido, bacon y queso rallado, 4 seg. vel.4. Reservar.
3- Harina, levadura, orégano y sal, 10 seg. vel.5. Añadir la picada reservada, 5 seg. vel.5. Reservar en un bol.
4- Leche y huevos, 10 seg. vel.4. Agregar la mezcla de harina y bacon, mezclar 6 seg. vel.3.
5- Volcar sobre un molde engrasado (28 x 18 cm. ó cuadrado de 24 x 24 cm) y enharinado y hornear 25 minutos.
Se sirve en cuadraditos, fría, templada o caliente.
Moldes a utilizar, desmontable o no:
-Rectangular: 28 x 18 cm
-Redondo: 23 cm
-Cuadrado: 24 x 24 cm
picamos lo que le dará saborín a la coca
en un tris tras, jejej
mezclamos los ingredientes secos
añadimos la picada
y que se impregne de harina, así quedará repartido
ya lista la masa, qué trabajazo eh? jajajajaj
engrasamos con mantequilla y espolvoreamos harina (quitáis el exceso sacudiéndolo boca abajo con unos golpecitos)
lista para hornear, con un poquito de queso rallado y orégano
horneada enfriando, cómo huele!!!
cortada en porciones, un pecao, os lo digo yo! jejej
queda exquisita, como un bizcocho con un sabor a pizza, jejeje
para picoteo, viene fenomenal!!
un invento tonto que en mi casa ha tenido un éxito, ya sabéis, sabor a pizza, jajajajaj les chifla!!! Espero que a vosotros también!!!
12 valoraciones / 10 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Carmen ch el 03/08/2024
una consulta,la levadura para cocas puede ser de sobre la royal...en alguna receta dice de panadería
Ana SevillaSi, en este caso es de la de bizcochos, de la Royal o similares. Es que esta coca no es con masa tipo pan, es tio abizcochada.
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Curro C. el 17/10/2023
Simplemente genial.
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Soraya el 13/08/2023
Puedo usar levadura fresca en vez de química?
Ana SevillaNo, no es lo mismo, esto es como un bizcocho salado.
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Mada el 26/04/2023
Un éxito, enhorabuena por el invento!;)
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Rosa el 30/03/2023
Hola me gustaría hacer esta Coca de pizza, puedo usar un molde de los que venden en el mercadona de aluminio???? Muchas gracias 😙😙
Ana SevillaSi, creo que si.
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Rocio el 23/03/2023
Se puede comer fría? Esta buena?
Ana SevillaSi, a temperatura ambiente está muy rica.
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MAR el 01/02/2023
Qué tal queda de un día para otro?
Ana SevillaBien, bien y la puedes meter unos pocos segundos al microondas.
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carmen el 10/11/2022
cuanta levadura se pone
Ana Sevillasi que lo pone
1 y 1/2 ctas. levadura en polvo tipo Royal -
Carmen el 13/06/2022
la llevé a una fiesta de Navidad en mi gimnasio y triunfo, ahora cuando hay más fiestas siempre me lo piden, muy fácil y riquísimo
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INMA el 12/01/2021
Esta muy bueno.Lo recomiendo