Huevos bravos
Tan sencillos y "apañaos", que no da pereza hacerlos. Para llevar al campo, en casa de picoteo, con un buen pan. Huevos con salsa brava casera.
37 valoraciones / 6 comentarios![Huevos bravos](https://img.juanideanasevilla.com/archivos/recetas/recetas_huevos-bravos_1719221573.jpg)
Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.
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Ingredientes
-6-8 huevos
-sal
-30 gr. aceite
-90 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-1 cta. postre pimentón
-50 gr. vino blanco
-1 cta. postre maizena
-180 gr. caldo carne (O agua y 1/2 pastilla)
-pellizco cayena
-perejil picado
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 25 minutos
Comensales: 4-6
Etiquetas:
Huevos, Thermomix, Picoteo, Salsas, Recetas para dieta, Recetas para olla GM, Tradicional, Recetas de dieta, MamboPreparación
1- Cocemos los huevos: En el vaso, vertemos 500 gr. agua, 1 cta. sal y chorrito vinagre, programamos unos 6-8min. Varoma, vel.1. Cuando llegue a temp. varoma, colocamos el cestillo en su posición y 15 min. Varoma, vel.2. Sacar, refrescar , pelar, cortar por la mitad, Reservar.
2- Cebolla y ajos, 2 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas, aceite, 8 min. Varoma, vel. cuchara.
3- Pimentón, 5 seg. vel.5.
4- Vino blanco, 4 min., Varoma, vel.1. Sin cubilete. para favorecer la evaporación del alcohol.
5- Maizena disuelta en el caldo frío, cayena, perejil y sal, 5 min.,100º, vel.4. Servir sobre los huevos con la salsa caliente. Aunque a temp. ambiente están muy ricos también.
Paso a paso
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37 valoraciones / 6 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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epi el 04/07/2024
Muy ricos y fáciles. Gracias Ana, por tus recetas tan económicas y ricas.
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Lola G F el 28/06/2024
Los llevé ayer a tarde a la piscina y triunfaron, Gracias Ana por estas ideas tan econímicas y ricas. Eres una crack.
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epi el 27/06/2024
Me encantan, rápidos y ricos.
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kelli el 27/06/2024
Estupendos para la playita, sin riesgo.
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Lili g. el 27/06/2024
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Soledad Becerra el 27/06/2024
Oléee Junai. Qué buena idea.