Pechugas al ajo-limón

Receta sencilla y muy sana, para comer pechugas sin que sea a la plancha y encima es ideal para dietas.

21 valoraciones / 7 comentarios

Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.

Receta de pechugas sana, fácil y de dieta. Se hacen en su propio jugo con la bolsa de asar, concentrando todo el sabor. La carne queda muy jugosa y es otra opción para consumir pechugas sin ser a la plancha.

Ingredientes

-2-3 pechugas enteras (Unos 1.000 gr.)

-2-3 patatas, opcional

-6-8 dientes ajo enteros

-aceite

-1 cta. pequeña ajo en polvo

-1 cta. postre sal

-pimienta negra molida

-50 gr. vino blanco

-zumo 1 limón pequeño (Unos 40 gr.)

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Dificultad: Baja

Tiempo de cocción: 35 minutos

Comensales: 3-4

Precio: 5-6 €

Etiquetas:

Carnes, Thermomix, Recetas para dieta, Recetas para olla GM, Tradicional, Recetas de dieta, Mambo

Preparación

1- Introducir las pechugas y patatas en trozos grandes en la bolsa de asar. Reservar.

2- Dorar con unas 3 cdas. soperas de aceite, los ajos enteros en menú plancha. Pasar los ajos a un mortero y majar junto al ajo en polvo, sal y pimienta, vino blanco, zumo y el aceite de dorar los ajos. Verter en la bolsa del pollo. Mover bien para que se mezcle por igual. Cerrar y hacer un agujerito por encima de a la bolsa.

3- Introducir en la cubeta y programar válvula cerrada, menú horno, 15 minutos, 180º. Abrir, dar la vuelta a la bolsa con cuidado, y otros 10 minutos, válvula cerrada, menú horno, 180º. Vaciar la bolsa en la cubeta, dorar con el cabezal unos 10 minutos a 200º hasta que tome color.

 

Paso a paso

  1. Ingredientes
  2. Introducir en la bolsa de asar
  3. Pochar los ajos
  4. Majar en el mortero
  5. Introducir la bolsa de asar en la cubeta
  6. Guisadas
  7. Dorar un poco con el cabezal

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