Pechugas al ajo-limón
Receta sencilla y muy sana, para comer pechugas sin que sea a la plancha y encima es ideal para dietas.
21 valoraciones / 7 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
Receta de pechugas sana, fácil y de dieta. Se hacen en su propio jugo con la bolsa de asar, concentrando todo el sabor. La carne queda muy jugosa y es otra opción para consumir pechugas sin ser a la plancha.
Ingredientes
-2-3 pechugas enteras (Unos 1.000 gr.)
-2-3 patatas, opcional
-6-8 dientes ajo enteros
- aceite
-1 cta. pequeña ajo en polvo
-1 cta. postre sal
-pimienta negra molida
-50 gr. vino blanco
-zumo 1 limón pequeño (Unos 40 gr.)
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 70 minutos
Comensales: 3-4
Precio: 5-6 €
Etiquetas:
Carnes, Thermomix, Recetas para dieta, Recetas para olla GM, Tradicional, Recetas de dieta, MamboPreparación
1- Introducir las pechugas y patatas en trozos en una bolsa de asar. Reservar.
2- Dorar los ajos con un chorro de aceite hasta que doren.
3- Pasar los ajos a un mortero y majar junto al ajo en polvo, sal y pimienta, vino blanco, zumo y el aceite de dorar los ajos y emulsionar mezclando bien. Verter en la bolsa del pollo. Mover bien para que se mezcle por igual. Cerrar la bolsa y colocar en una fuente de horno y hacer un agujerito a la bolsa por encima. (Podéis dejar macerando un par de horas, así tomará más sabor).
4- Horno pre-calentado a 200º, unos 60 minutos. Vaciar la bolsa con cuidado de no quemaros y gratinador fuerte unos 10 minutos, hasta que tome color.
Paso a paso
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Ingredientes -
Horneadas -
Dorar -
Ya doradas
21 valoraciones / 7 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Susana el 11/02/2022
Se puede hacer con filetes de pechuga en lugar de la pechuga entera?
Ana SevillaSi si quieres sí. Pero menos tiempo para que no te queden secas.
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el 30/04/2021
5
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gerardo el 21/04/2021
Muy ricas y sanas,10
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Mª Paz el 10/04/2021
Sencilla y riquísima!!!!
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Merche el 09/04/2021
Las hice para cenar y divinas, gracias Juani.
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rico rico el 08/04/2021
qué buena pintinta tiene para este finde
gracias Ana ☺️ -
Trini el 08/04/2021
Secillo y rapido
