Bizcocho de turrón helado

Name: Bizcocho de turrón helado
Cook time: 30 min
Ingredients: -4 huevos a temp. ambiente; -120 gr. azúcar; -1 cta. vainilla líquida; -120 gr. harina normal; -1 cta. café levadura tipo Royal; -pellizco sal; ; Si deseas adquirir una olla GM pincha aquí

Una combinación perfecta, de bizcocho, turrón y una ganache de chocolate con turrón.

25 valoraciones / 11 comentarios

Receta con Thermomix, olla GM, Mambo y tradicional.

Unas mini tartitas, o tamaño normal, que se pueden hacer con antelación y os aseguro que son una delicia. Para Navidades o cualquier ocasión especial

Para más información de mis 4 libros, PINCHA AQUÍ!

Ingredientes

-4 huevos a temp. ambiente

-120 gr. azúcar

-1 cta. vainilla líquida

-120 gr. harina normal

-1 cta. café levadura tipo Royal

-pellizco sal

Si deseas adquirir una olla GM pincha aquí

Dificultad: Baja

Tiempo de cocción: 30 minutos

Comensales: 8-10

Precio: 1 €

Etiquetas:

Tartas, Helados, Dulces varios, Thermomix, Bizcochos, Recetas para olla GM, Tradicional, Menús de Navidad, Mambo

Preparación

*Bizcocho:

-Thermomix: Colocar la mariposa, huevos y azúcar, 8 min., 37º, vel. 3 y medio. Añadir la vainilla, harina, levadura, sal, 15 seg., vel.2. Quitar la mariposa y terminar de envolver con mov. envolventes, con cuidado de no bajar el aire.

-Mambo: Colocar la mariposa, 5 min. vel. 4, 37º, p.c. 2. Otros 5 min., sin temp. misma velocidad. Añadir la vainilla, harina, levadura y sal (Pasada previamente por un colador), 15 seg. vel.2. Quitar la mariposa y terminar de envolver con cuidado para no quitar el aire que metimos a los huevos.

-Tradicional: Con varillas eléctricas, batir los huevos y azúcar unos 10 minutos, hasta que espumen bien y blanqueen. Añadir la vainilla, harina tamizada poco a poco, levadura, sal, e ir mezclando con mov. envolventes, con cuidado de no bajar el aire.

-Olla GM: Echar la mezcla en la cubeta engrasada: Válvula abierta, menú horno, 25 minutos, 130º. Cancelar menú y colocar el cabezal 3-4 minutos a 200º, para secarlo. Enfriar, cortar en discos.

*Resto de pasos con Thermomix, Mambo y tradicional.

Paso a paso

Hornear
Ya horneado
Enfriar sobre rejilla
Cortar en discos
Montar la tarta o tartas individuales

25 valoraciones / 11 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas

Comentarios

Sonia el 04/07/2023

Hola, para qué es la gelatina?

Ana SevillaSi lo dices por la foto, ni caso, es que fue un experimento y al repetirlo no me hizo falta la gelatina.
el 20/12/2022

en que momento se le pone la gelatina ?

Ana SevillaNo lleva gelatina esta receta en los ingredientes.
luisa el 13/12/2022

cuantos discos de bizcocho lleva cada postre?

Ana SevillaDos, uno abajo y tapas con otro el helado y ya cubres con el ganache. Lo ves en las fotos del paso a paso.
Juana el 09/01/2022

Muy rico, ha gustado a todos.
pamela el 03/01/2022

Nos ha rechiflado Ana, gracias por tus recetas, me salvan la vida siempre.
Maite el 02/01/2022

Espectacular
erika el 02/01/2022

Deliciososssss lo hice como tu en pequeñitos y ha tenido un éxito bárbaro.
horacio el 02/01/2022

Lo hicmos para año nuevo y triunfé, gracias.
Susana el 31/12/2021

Dónde se conserva? En Frigo o congelador?

Ana SevillaEn el congelador, es un helado,
Fermina F G. el 30/12/2021

Estupenda idea!
Carmen F. G el 30/12/2021

Listo para Nochevija he probado un poquito y ummmmmm te has superado Juani,