Sopa de cebolla
Sopa de cebolla Thermomix
29 valoraciones / 15 comentarios
Ingredientes
-1 Kg. cebollas en juliana
-20 gr. aceite
-50 gr. mantequilla
-1 cda. sopera harina
-sal -pimienta
-6 vasitos medidores caldo de pollo o carne (O agua y pastilla)
-150 gr. queso rallado (100+50)
-4-6 rebanadas de pan
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 35 minutos
Comensales: 4-6
Preparación
1- Cortar las cebollas en juliana y pochar con el aceite y mantequilla y pellizco de sal, en menú freír unos 15-20 minutos, hasta que esté transparente y blanda.
2- Añadir la harina y sofreír un par de minutos removiendo.
3- Agregar el caldo, sal y pimienta, remover: Válvula cerrada, menú turbo, 3 minutos, 140º, alta presión.
4- Abrir, añadir 100 gr, queso rallado y mezclar bien.
5- Volcar en cazuelitas, colocar una rebanada de pan en cada recipiente, espolvorear el resto de queso y gratinar unos minutos hasta que tome color.
*Podéis dejar la sopa en la cubeta, cubrir con pan y espolvorear con queso y gratinar con el cabezal de hornear.
-Servir bien caliente.
Paso a paso
29 valoraciones / 15 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Lu Reiser el 03/02/2024
Me quedo maravilhosa. Tambien he puesto huevo poche. Gracias Ana por tus maravillosas recetas. Y tus libros son nota 1000. 😋😘
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Juan Antonio Navarro el 20/11/2023
Cuántas raciones son?
Ana SevillaUnas 4-6
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Ana el 13/03/2023
Que quiere decir el último paso de la harina sin cubilete? Soy nueva en esto y hay “términos” que no acabo de entender. Gracias
Ana SevillaQue tienes que quitar el cubilete, el tapón de la tapa,
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Isaac el 28/09/2022
En casa nos encanta, como todas las recetas de Ana.
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Yolanda el 15/08/2022
Fácil y muy resultona
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Depeche el 27/03/2022
La acabamos de comer y nos ha encantado
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pilar el 10/02/2022
super rica y fácil
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el 06/11/2021
Estupenda, buenísima!!!!
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Idoia el 05/11/2021
Con esas cantidades a mí se me ha desbordado por la tapa😔
Ana SevillaSi ves que hierve mucho tuerce el cubilete.
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Montse el 26/03/2021
puse otro...pues la pregunta la hice cuando ya tenia las manos en la masa 😅 no sé si te había comentado que yo tengo la del lidel...y cuando pones varoma...sigo si saber si yo tengo que poner vaporera o rehogar, y me surge la duda porque en vaporera no me deja poner velocidad ni giro!!! o quizá soy tan nuevita que aun no tengo ni idea!! jijij no sé si me lo puedes aclarar.. 🙏🏼
Ana SevillaAy yo es que la máquina del lidl jamás la he usado, la temperatura Varoma en la thermomix, es la temperatura máxima.
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Montse el 19/03/2021
Que tipo de queso se puede poner?
Ana SevillaYo le pongo mozarella rallada,
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Rocio el 30/01/2021
Deliciosa!
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Yolanda el 17/12/2020
Muy rica y fácil!!👍👏
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Rubén el 20/10/2020
Esta riquísima!!!
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el 05/06/2020
Deliciosa 👍
