Judías verdes guisadas
64 valoraciones / 43 comentarios
Judías verdes guisadas Thermomix
Ligero y para dieta si se hacen con jamón serrano.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-500-600 gr. fréjoles o judías verdes
-150 gr. cebolla
-2 dientes ajo
- 25 gr. aceite
- 100 gr. jamón serrano en tacos (O bacon o chorizo)
-150 gr. tomate nat. triturado o troceado
-800 gr. caldo carne (O agua y 1/2 pastilla)
-400 gr. patata chascada
-pizca azúcar
-sal
-pimienta negra
Preparación:
1- Lavar bien las judías, quitar los extremos y trocear, escurrir en el cestillo. (Éstas son muy tiernecitas, si son más viejas, quitar los hilos de los lados eh?).
2- Picar la cebolla y ajos, 2 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite y pochar 8 min. Varoma, vel. cuchara.
3- Agregar el jamón, 2 min. Varoma, vel. cuchara.
4- Colocar la mariposa, (Girar izda./ decha. varias veces, para que quede bien enganchada), 200 gr. de caldo, tomate y judías cortadas, 15 min. Varoma , vel cuchara.
5- Resto de caldo de carne (600 gr.), patatas chascadas, azúcar, sal y pimienta, 22-24 min., Varoma, vel. cuchara.
*Patata chascada: Hacer los trozos, sin cortar del todo, introducir el filo del cuchillo y arrancar.
Hacemos el sofrito
Sofreír un poco el jamón
Esto le va a dar un sabor!
Guisar un poco con el tomate y un poco de caldo
Añadir el resto de caldo y patatas
Y listo!
Y listo!!
64 valoraciones / 43 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Paula el 20/11/2023
Hola! qué modelo de olla GM utilizas? Gracias
Ana SevillaSirve para todas, E, F. G , H (Menos para la D),
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María el 01/11/2023
Exquisito!!! Gracias Juani de Ana,todo lo q publicas està exquisito.ENHORABUENA
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Carmen el 28/09/2023
Las dos últimas veces se ha salido la mariposa, la vuelvo a poner y nada, no sé qué hago, puede ser que pongo 600gr en vez de 500?.
He puesto giro inverso en la 31.
Muchísimas gracias
RiquísimasAna SevillaYo al poner la mariposa primero la giro izda. dcha. varias veces para que quede bien anclada. No creo que sea por poner un poco más.
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Maribel el 30/03/2023
buenas tardes, Ana. una pregunta le quería hacer. Se pueden utilizar judías verdes congeladas o de bote?? y si es así, ¿ el tiempo de 15 minutos , cuánto se reduciría ? Muchas gracias por sus recetas, son mi referente diario 😍😍😍
Ana SevillaPues nunca he usado de bote, creo que esas ya estarán cocidas, y congeladas tampoco he usado pero supongo que algún minuto más al estar congeladas. Prueba con el tiempo que digo y si o pon alguno más.
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esther el 06/02/2023
Muy buena. Repetiremos
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el 24/01/2023
La he hecho y ha salido buenísima 😃. Gracias.
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Rocio el 30/11/2022
Esta riquisimo, en vez de caldo de carnw lo puse de verduras y tb esta de 10!!! Mil gracias!!
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Ester el 09/11/2022
Muy buena receta, nos ha encantado. He hecho alguna modificación porque tenia más cantidad de judías
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Ana Belén el 02/11/2022
Me gustaría hacerla en mambo, seria parecido a esta forma?
Ana SevillaPues no la he adaptado aún, no os publico las recetas en Mambo hasta que las hago, sin hacerlas no las publico, me la apunto.
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Beatriz el 05/10/2022
Una receta estupenda, sana y fácil. La hago a menudo
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Isaac el 07/08/2022
Rico fácil y rápido nos encantan. muchas gracias.
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Noe el 20/06/2022
Buenísimas y muy sanas!
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Mari Reme el 16/06/2022
Hola Juani como las puedo hacer revueltas con huevos ? Para sancorcharlas. antes como se garia? Gracias
Ana SevillaSi te refieres a la thermomix, mejor hazlo en la sartén una vez cocidas, si no se te va a pegar todo el huevo.
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Carmen Palacios el 14/06/2022
Riquísimas!!!!!
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Isabel el 05/04/2022
Las hice hoy en casa y buenísimas ,mi hijo dejo el plato limpio😀
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María Luz el 23/02/2022
Muy buena pinta, hoy las preparo yo
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Eva el 08/02/2022
nos ha encantado, hasta mi hija de 2 años ha comido sin protestar. desde ahora las prepararé así.cena muy ligera y rica.
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el 10/10/2021
Si se puede hacer con judías congeladas, si sale con más caldo lo guardo para otra comida. No hay que tirar.😂🙅
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Angélica el 10/10/2021
Cinco estrellas, están buenísimas. Algunas veces les añado, zanahoria y alguna alcachofa, pimiento,...... Gustan a todos.
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el 21/09/2021
Muy rico, en casa nos encantó
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Beatriz el 31/08/2021
Esta receta la hago todas las semanas y súper buena, con jamón, Cc
chorizo...y hasta con bacon. Un éxito -
el 26/04/2021
👍muy buena😃gracias.
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el 09/04/2021
Hola. ¿Se puede hacer con judías congeladas? Gracias. Saludos.
Ana SevillaSí, supongo que igual.
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el 09/04/2021
Hola. ¿Se puede hacer la receta con judías congeladas?? Gracias. Saludos.
Ana SevillaSi, supongo que igual.
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Alivi el 18/02/2021
Espectaculares
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el 15/02/2021
La receta tradicional de alubia verde, como las preparaba siempre mi madre pero con thermomix.
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Laura el 08/02/2021
a los niños les encantó y a mi por supuesto que también
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Mayte Diaz el 06/02/2021
Muy sencilla y apetitosa
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Sonia el 20/01/2021
Un plato riquísimo
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Aitor el 20/01/2021
Buenísimas!!!!!!
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el 19/01/2021
Una receta exquisita para los días de invierno👏👏
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M Carmen Gilabert el 18/01/2021
5 *****
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Gemma el 29/12/2020
Muy rica!
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lOLI el 10/12/2020
RIQUISIMAS .DE DIEZ
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Vane el 11/11/2020
En mi caasa gusta a todos los de la casa umm con un poco menos de caldo. Umm que rica esta esta receta
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Bego el 07/11/2020
nos encanta a todos, aunque yo las hago sin tomate, que nos gustan más y con algo menos de agua
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Natalia el 27/10/2020
Espectaculares!!!!! Nos gustaron a todos, quedará como una receta para hacer a menudo
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María el 24/10/2020
Buenísimas!
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David el 24/09/2020
uso esta misma receta pero con judías Bobby y quedan que te mueres🤤
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dori bel par el 18/09/2020
Muy buenas 😋 😍👏
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Toñi el 11/09/2020
muy buena receta para veganos. además yo le añado varias verduras más y tomates secos y no le pongo el tocino. En casa nos gusta mucho .
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isa el 21/07/2020
muy buena receta y ahora en verano medio fresquita mejor todavia
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Marta el 20/07/2020
Me parece una receta fabulosa. Gusta a todos. Gracias
