Galletas craqueladas de limón
4 valoraciones / 4 comentarios
Galletas craqueladas de limón Tradicional
Un dulce no amarga a nadie, aunque sea de limón. Son unas galletas deliciosas.
*Receta Thermomix.
Ingredientes:
-350 gr. harina normal de trigo
-2 pellizcos sal
-120 gr. azúcar
-1 cta. café levadura tipo Royal
-ralladura 2 limones
-75 gr. zumo limón
-60 gr. mantequilla a temp. ambiente en trocitos
-2 huevos fríos
-pizco colorante (Opcional)
-aroma limón (Opcional)
-azúcar glasé rebozar
Preparación:
1- Mezclar los ingredientes secos: Harina, sal, azúcar, levadura y ralladura.
2- A continuación añadir el zumo, mantequilla, huevos, colorante y aroma, y mezclar hasta que quede una masa lisa. En un bol tapado, llevar al congelador unos 20 minutos o a la nevera como 1 hora.
3- Pre-calentar el horno a 180º.
4- Tomar porciones de la masa de unos 20 gr., formar bolitas y pasarlas por abundante azúcar glas. Ir colocando en la bandeja de horno separadas entre sí.
5- Hornear (180º), unos 15 minutos.
-Dejar enfriar y conservar en latas.
-Rinden cerca de 40 unidades.
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Tamizar los ingredientes secos
Resto de ingredientes
Masa hecha
Llevar al congelador o nevera
Formar bolitas y pasarlas por abundante azúcar glasé
Ya horneadas, dejar enfriar
4 valoraciones / 4 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Mariola el 13/09/2023
Están espectaculares!!!.Gracias, una vez más, por todas tus recetas.El único inconveniente que he tenido es q prácticamente no han craquelado.Qué he podido hacer mal??.
Ana SevillaU horno poco fuerte o que las has rebozdo poco por el azúcar dale dos pasadas de azúcar glas.
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Mariola el 11/09/2023
Hola!!.Tienen un aspecto delicioso.Hay diferencia en la masa de hacerlo tradicional o en thermomix??.Qué me aconsejas??
Ana SevillaEn Thermomix es más fácil.
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Mariola el 10/09/2023
Vaya aspecto qué tienen…….Notas que la masa quede mejor en tradicional??.O es indiferente??.Me aconsejas tradicional o thermomix??
Ana SevillaEn Thermomix es más fácil.
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Lucía el 21/05/2020
Muy buena como todas las recetas, me encantan.
