Revuelto de calabacín y gambas

Revuelto de calabacín y gambas Tradicional

*Receta Thermomix.

Ingredientes:

-100 gr. cebolla
-2 dientes ajo
- aceite
-650-700 gr. calabacín en dados (Con o sin piel)
-sal
-pimienta
-1 cta. ajo en polvo
-200-300 gr. gambas peladas
-3-4 huevos

Preparación:
Ingredientes:
-100 gr. cebolla
-2 dientes ajo
- aceite
-650-700 gr. calabacín en dados (Con o sin piel)
-sal
-pimienta
-1 cta. ajo en polvo
-200-300 gr. gambas peladas
-3-4 huevos

Preparación:
1- Picar la cebolla y ajos muy menudos y pochar con un poco de aceite 5 minutos.
2- Agregar el calabacín en dados, sal, pimienta y ajo en polvo y guisar unos 8-10 minutos.
3- A continuación añadir las gambas y a fuego fuerte dos minutos. (Bien escurridas, si son descongeladas).
4- Cascar los huevos salpimentados y remover hasta que cuajen.