Pizza a la barbacoa

Pizza a la barbacoa Tradicional

*Receta thermomix.
Ingredientes:

-50 gr. cebolla
-75 gr. pimiento rojo
-2 dientes ajo
-30 gr. aceite
-1 cayena o cayena molida (opcional)
-10 gr. azúcar moreno (o 5 gr. blanco)
-20 gr. salsa de soja
- sal
-pimienta
-70 gr. ketchup
-300 gr. carne picada mezcla
-masa de pizza (Yo la hago con la competencia,mitad de masa,  Pincha aquí!)
-queso rallado
-orégano

Preparación:

1- Picar la cebolla, pimiento, ajos muy menudos, pochar con un poco de aceite unos 6-8 minutos.
2- Añadir la cayena, azúcar, salsa de soja, sal,  pimienta y ketchup, sofreír un par de minutos.
3- A continuación, la carne picada, remover el conjunto un poco con la espátula y guisar, removiendo hasta que la carne cambien de color.
4- Cubrir la base de pizza, espolvorear queso rallado y orégano. Horno precalentado a 250º, al introducir la pizza, bajar a 220º, unos 15 a 18 minutos.