Caracolas de carne picada

Caracolas de carne picada Tradicional

Más fáciles no pueden ser. Para un picoteo, cumpleaños, reunión de amigos.....





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Ingredientes:

-120 gr. cebolla
-25 gr aceite
-1 cta. ajo en polvo
-1 cta orégano
-perejil picado
-pimienta
-500 gr. carne picada mezcla
-sal
-30 gr. tomate frito
-120 gr. queso rallado
-2 láminas hojaldre
-huevo pintar
-orégano espolvorear


Preparación:

1- Picar la cebolla muy menuda y pochar con un poco de aceite, hasta que esté blandita.
2- Pre-calentar el horno a 200º.
3- Mezclar con la carne el sofrito,  ajo en polvo, orégano, perejil, carne picada, sal, tomate frito y queso rallado, que quede bien unido.
4- Estirar las láminas de hojaldre, extender la mitad de la carne en cada una. Enrollar y llevar el rollo a la nevera, envuelto en el mismo papel de hornear, como 20 minutos. Así lo cortaréis mejor al endurecer el hojaldre. Cortar en discos y aplastar un poco.
5- Colocar en  bandejas forradas con papel de hornear. Pintar con huevo, espolvorear orégano y hornear (200º), unos 20-22 minutos.

*Se sirven calientes o a temp. ambiente.
*Se puede congelar sin hornear.