Caracolas de carne picada
15 valoraciones / 8 comentarios
Caracolas de carne picada Thermomix
Más fáciles no pueden ser. Para un picoteo, cumpleaños, reunión de amigos.....
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Ingredientes:
-120 gr. cebolla
-25 gr aceite
-1 cta. ajo en polvo
-1 cta orégano
-perejil picado
-pimienta
-500 gr. carne picada mezcla
-sal
-30 gr. tomate frito
-120 gr. queso rallado
-2 láminas hojaldre
-huevo pintar
-orégano espolvorear
Preparación:
1- Picar la cebolla, 2 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuhillas, añadir el aceite y sofreír 6 min. Varoma, vel.1.
2- Pre-calentar el horno a 200º.
3- Añadir al vaso el ajo en polvo, orégano, perejil, carne picada, sal, tomate frito y queso rallado, 15 seg., giro izda, vel. 4.
4- Estirar las láminas de hojaldre, extender la mitad de la carne en cada una. Enrollar y llevar el rollo a la nevera, envuelto en el mismo papel de hornear, como 20 minutos. Así lo cortaréis mejor al endurecer el hojaldre. Cortar en discos y aplastar un poco.
5- Colocar en bandejas forradas con papel de hornear. Pintar con huevo, espolvorear orégano y hornear (200º), unos 20-22 minutos.
*Se sirven calientes o a temp. ambiente.
*Se puede congelar sin hornear.
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Mezclar
Carne y sofrito mezclado
Extender el relleno
Repartir entre los hojaldres
Enrollar ayudándose del papel de hornear
Cortar en discos
Aplastar un poquito
Pincelar con huevo
Ya horneadas, ummm.
15 valoraciones / 8 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Soraya el 12/11/2021
Buenísimos!! los he hecho varias veces y a todos les gusta! quería preguntar si se puede congelar enrollado y el mismo día sacarlo, cortarlo y al horno, cómo quedaría?
Ana SevillaSi, congela bien sin hornear y sin cortar. Lo descongelas la noche antes en la parte baja de la nevera, y lo cortas antes de hornearlo.
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Nirves el 19/12/2020
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Nieves el 05/12/2020
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Nieves el 04/12/2020
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Tere el 03/12/2020
Muy recomendables para picoteos
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Soraya el 28/10/2020
Buenísimas!! Las he hecho en varias celebraciones y siempre han tenido mucho éxito. Pero siempre las he hecho con pechuga de pollo, nos gustó tanto la primera vez que ya siempre lo hago así
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Nayra el 25/07/2020
Quedan muy ricas
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Loli el 24/06/2020
muy recomendables
