Pollo con tomate

Alitas de pollo con tomate Tradicional.

A quién no le apetecen unas alitas de pollo? Y si son con mucha verdura, pues mejor, que mejor.
 



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Ingredientes:

-800-1.000 gr. alitas de pollo
-sal
-pimienta
-100 gr. cebolla
-100 gr. pimiento rojo
-100 gr. pimiento verde
-2 dientes ajo
- aceite
-250 gr. tomate nat. triturado
-60 gr. vino blanco
-1 cta. azúcar
-pellizco cayena (Opcional)
-hoja laurel
-perejil picado


Preparación:

1- Salpimentar las alitas cortadas en dos. Reservar.
2- Picar la cebolla, pimiento verde y rojo y ajos,  bien menudo y pochar con aceite hasta que este blanda la verdura
3- Agregar el resto de ingredientes, alitas, tomate, vino blanco, azúcar, cayena,  laurel, perejil picado y sal, y cocer unos 30 a 40 minutos a fuego bajo-medio.