Conejo a las finas hierbas
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Conejo a las finas hierbas
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INGREDIENTES:
-1 CONEJO DE 1.200 KG
-100 GR. CEBOLLA
-200 GR. AGUA CALIENTE
-CACITO VEGETAL O PASTILLA
-250 GR. VINO BLANCO
-20 GR. ACEITE
-20 GR. MANTEQUILLA
-ROMERO, TOMILLO, PEREJIL SECO, PIMIENTA Y SAL
PREPARACIÓN:
1-PICAR LA CEBOLLA 2 SEG. VEL.5.
2-SALAR EL CONEJO EN TROZOS, AÑADIR A UN BOL, ESPOLVOREAR LAS ESPECIAS SECAS, LA CEBOLLA PICADA Y VINO BLANCO. DEJAR MACERAR UNAS 4 HORAS.
3-UNA VEZ MACERADO, PONERLO A ESCURRIR, RESERVAR EL CADO DE MACERACIÓN.
4-CALENTAR EL ACEITE Y MANTEQUILLA, 4 MIN. VAROMA, VEL.1. AÑADIR EL CONEJO ESCURRIDO Y SOFREÍR 15 MIN. VAROMA, VEL.CUCHARA, GIRO IZDA, QUITAR EL CUBILETE.
5-INCORPORAR LA MARINADA,CACITO, AGUA CALIENTE Y SAL, 30 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA.
6-PASAR A UNA FUENTE Y HORNO FUERTE 10 MINUTOS,HASTA QUE SE DORE.
ESTÁ EXQUISITO, SANO Y MUY RAPIDITO.
YA GUISADO, VAMOS A DARLE COLOR AL HORNO
DORADITO , ES MUY SENCILLO, PERO ESTÁ RIQUÍSIMOOOO!!!!
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Comentarios
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Laia Marturià el 17/05/2021
hola Ana, cuando dices cacito vegetal, a qué te refieres? es caldo de verduras en porciones individuales? es que yo en el super no encuentro de éstos
Ana SevillaSi, son individuales, como s fuera gelatina, en Carrefour o el súper del Corte Ingles, los compro, so mas naturales que las pastillas de caldo, para un apaño está bien.
https://www.google.com/search?q=cacito+caldo+vegetal+knorr&sxsrf=ALeKk03okXFCSi1Md6rafcmL4Riy1cL41Q:1621250816848&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwj1rZ74zdDwAhVIilwKHeaqA4QQ_AUoAXoECAEQAw&biw=1366&bih=657#imgrc=kpT5pVzXWsdsIM -
rafael el 14/04/2021
esta muy rico
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Mar el 05/04/2021
Se le podrían añadir unas patatas? Si es así, cuando se las añadiría? Gracias
Ana SevillaPues con la thermomix en el vaso las patatas se te van a destrozar al tener el conejo girando.
