Pastel de atún

0 valoraciones

Pastel de atún cocina tradicional.

Receta que dedico a una juanera de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, Eugenia González, que me la pidió. Muy, muy fácil. A modo de paté de atún, muy adecuada para el verano.

*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

-4 huevos
-200 gr. atún en aceite (Peso escurrido)
-90 gr. pan de molde sin corteza (4 rebanadas)
-60 gr. tomate frito
-400 gr. leche evaporada ideal o nata cocinar
-1 cta. sal
-pimienta

Preparación:

1- Precalentar el horno a 180º.
2- Triturar todos los ingredientes en el vaso del turmix, que quede bien fino.
3- Volcar sobre un molde/s engrasado/s, hornear (180º), unos 35 minutos. Pinchar con aguja, si sale casi limpia ya está.
Dejar templar y desmoldar.
*Se puede tomar caliente, templado o frío.