Pechugas a la plancha jugosas
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Pechugas a la plancha jugosas cocina tradicional
¿Cansados de pechugas insípidas y secas?. Pues hacerlas así, maceradas, veréis qué cambio.
-800-1.000 gr. pechugas pollo o pavo o solomillo en filetes un poco gruesos
-1 huevo L
-1 cta. ajo en polvo
-perejil picado
-2 buenos pellizcos pimienta blanca y negra
-1 cta. jengibre en polvo
-25 gr. salsa de soja
-10 gr. aceite oliva
-1/2 cta. sal
-2 pellizcos curry (Opcional)
Preparación:
1- Cortar las pechugas en filetes un poco gruesos. Colocar en un tupper.
2- Btir el huevo, ajo en polvo, perejil picado, pimientas, jengibre, salsa de soja, aceite de oliva, sal y curry. Volcar sobre las pechugas y dejar macerar unas horas o de un día para otro y hasta dos días, si se quiere.
3- Calentar la plancha o sartén con un chorrito de aceite y hacerlas a fuego fuerte, por ambos lados, que cojan color y se selle la carne, Bajar el fuego y dejar un par de minutos más.
Hacer la mezcla del adobo
Estos con solomillo de pavo en filetes
Y estás son pechugas de pollo
Hacer a la plancha con un chorrín de aceite
Qué bien huelen y no queda nada secas
Así no me canso de comer pechugas a la plancha, de dieta, ejjeej.
