Tortas panaderas dulces
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Tortas panaderas dulces
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Ingredientes
-130 gr. agua
-70 gr. aceite oliva suave
-100 gr. leche
-20 gr. levadura fresca panadero
-450 gr. harina fuerza
-40 gr. azúcar
-1 cta. rasa sal
-aceite pincelar
-azúcar espolvorear
-licor de anís salpicar (Opcional)
Preparación:
1- En un bol amplio, templar un poco los líquidos, agua, aceite y leche.
2-Añadir la levadura y disolver en los líquidos templados.
3- Ir agregando la harina poco a poco, azúcar y sal, hasta formar una masa. Quedará pegajosa, es normal eh?. Dejar levar tapado en un lugar cálido, hasta que doble volumen.
4- Con la mesa de trabajo, un poco enharinada, quitar el aire a la masa, (Desgasificar) , dividir en 3 porciones, y estirar en forma de círculo. Ir colocando en bandejas de horno, forradas con papel de hornear. Tapar y dejar levar una media hora.
5- Precalentar el horno a 250º. (Si vuestro horno es de los que calientan mucho, algo menos)
6- Pincelar las tortas generosamente con aceite de oliva, espolvorear azúcar y hacer unas hendiduras con los dedos.
7- Hornear (250º), unos 10 a 12 minutos, se doran rápido, estar pendientes. Si os gusta, nada más sacar del horno en caliente, salpicar unas gotitas de licor de anís.
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Hacer la masa, quedará pegajosa al principio |
Ya bien levada
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Comentarios
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María el 18/02/2021
5
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Blanca el 28/10/2020
Fáciles y muy Ricas, como las estaba buscando, sin cremas por dentro, pueden servir
para tomarlas tal cual, con chocolate etc..
Cinco estrellas es mi Valoración. -
el 28/10/2020
Me encantan, ya tenia ganas de encontrar una receta de tortas como esta. Me gustan tal cual, no quiero que lleven cremas y otros por dentre,
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Rosa Maria el 19/06/2020
5
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Sergio Fernández el 07/06/2020
Increíblemente fáciles de hacer y buenísimas.
