Mousse de turrón
5 valoraciones / 4 comentarios
Mousse de turrón
Servida en vasitos individuales, un postre perfecto para estas fechas! Cocina tradicional.
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Ingredientes:
-2 láminas gelatina
-300 gr. nata montar fría
-60 gr. azúcar glas
-150 gr. queso mascarpone o de untar
-100 gr. leche
-150-200 gr. turrón blando Jijona
-unas gotitas aroma almendras (Opcional)
-30 gr. crocanti (Opcional)
Preparación:
1- Hidratar las hojas de gelatina en agua fría.
2- Con varillas, montar la nata bien fría.
3- Añadir el azúcar glas y queso mascarpone o de untar y mezclar bien.
4- Calentar la leche sin que llegue a hervir, agregar la gelatina bien escurrida, mezclar bien hasta que se diluya.
5- Añadir el turrón en trozos y aroma almendras, y mezclar hasta que el turrón se deshaga. Dejar templar un poco y unir a la nata con movimientos envolventes junto con el crocanti. Servir en copas o boles y llevar a la nevera tapadas con film.
Preparamos los ingredientes
En un bol amplio, mezclar la nata montada con el queso y azúcar glas
Mezclar el crocanti con la nata y queso y dejar templar la leche con el turrón y la gelatina
Poco a poco y con movimientos envolventes , vamos uniendo ambos preparados
Ya va, ya va, jaja
Ya está lista la mousse, no me digáis que no es sencilla eh??
Quedaréis como reyes con vuestros invitados!!
Realmente fina y con un saborín a NAVIDAD, JEJEJ
Presentado en vasitos queda muy cuco!
Suave y deliciosa, por si no tenéis decidido un postre estas fechas, este queda buenísimo!
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Comentarios
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Mar el 08/08/2024
Riquísima y muy suave al paladar, aunque parece más una crema y no mousse al no tener textura de burbujas.
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Marian el 24/12/2022
Quedó muy rica, no sabía que hacer y en un plis plas ya tengo postre de Nochebuena
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Eli el 19/12/2021
Tiene la receta para hacerla con la termomix??
Ana SevillaClaro, todas las tengo con thermomix, pincha en el botón Thermomix
https://www.juanideanasevilla.com/2013/12/mousse-de-turron.html -
maría el 16/12/2020
me encanta. Se podría congelar? y si se puede, como la descongelo? temperatura ambiente? gracias
Ana SevillaSi, se puede, a temp. ambiente si, un rato antes o la noche anterior lo metes en el frigo en la parte baja, que vaya descongelando lentamente,
