Bombones rellenos (Lindor)
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Bombones rellenos Lindor
Me los pidieron en mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, porque dicen que están muy ricos y son carísimos! Pues ahí tenéis unos caseritos! Cocina tradicional.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.
Ingredientes:
-80 gr. glas
-150 gr. chocolate con leche
-30 gr. leche en polvo ( o 15 gr. maizena)
-25 gr. aceite girasol
-50 gr. manteca ibérica de cerdo El Pozo
-10 gr. cacao puro en polvo
-pizca sal
-100 gr. nata montar
-pizca canela
-2 ctas. vainilla
-Cobertura: 300 gr. chocolate con leche
Preparación:
1- Con una picadora, triturar el azúcar glas con el chocolate con leche (150 gr.) y la leche en polvo, hasta que el chocolate quede bien rallado.
2- Añadir el aceite, manteca, cacao, sal, y volver a triturar mezclando todo bien. Llevar a un bol.
3- Agregar la nata, canela y vainilla, y llevar de pocos a pocos segundos al microondas o al baño maría al fuego, mezclando todo bien hasta que esté homogéneo y se funda todo. Deberá quedar una crema espesa. Dejar enfriar a temp. ambiente, mientras hacemos la cobertura.
4- Fundir chocolate con leche, forrar los moldes elegidos, dejar endurecer, rellenar y tapar con el resto de chocolate. Llevar a la nevera un par de horas mínimo y desmoldar.
se conservan en la nevera, pero están mejor consumiéndolos del tiempo, los sacáis un ratín antes.
Triturar el chocolate con la leche en polvo
Ya tenemos todo molido
Añadimos la grasa y cacao puro
Al ir triturando todo, queda mas fino
Nata y especias
Ahora, lo templamos
Llevar a una manga pastelera, así se rellenan más fáciles
Rellenar los bombones
Y aquí un turronazo de bombón,jeje
Tapar con mas chocolate fundido
Y unimos uno con otro, mega bombones, jejeje
La tableta Lindor queda increíble, jeje
Y aquí , los bombones XXL
El relleno está de vicio!!
Mira que son caros estos bombones, con estas cantidades, pequeñitos os salen un montón!
Qué brillo tienen, verdad?
5 valoraciones / 3 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Mari Chelo el 07/12/2021
Y como los unes? Utilizas molde de semiesferas para las dos partes del bombón? Gracias!!!!
Ana SevillaSi, son semi esferas unidas con chocolate fundido.
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Irene el 20/12/2020
Donde has comprado el molde de los bombones?
Es un molde de lollipops?Ana SevillaTe acabo de contestar por el grupo, son moldes semi esferas, de silicona con varias cavidades, los compro por internet, pon eso en google y te salen,
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el 20/11/2020
Me ha encantado
Son mis bombones preferidos
