Salchichón de chocolate portugués
Un delicioso "trampantojo", que no deja indiferente a nadie.
58 valoraciones / 31 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.
Para sorprender a la familia o amigos, salami de chocolate delicioso, y no es nada díficil. Con frutos secos y galletas, ideal para estas Navidades o cualquier época del año, porque está tremendo.
*Con esta receta, podéis participar en el "66º Juanireto Doble Especial Navidad", de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, entre todos los que pertenezcan a él.
El requisito es el de siempre, pertenecer al grupo y realizar la receta, ya sea con Thermomix, Mambo o tradicional.
Sólo deberéis publicar en mi grupo LA FOTO CON UN CARTELITO hecho a mano y EL CORTE , del 66º juanireto en la misma, y os iremos apuntando en un documento AQUÍ!! , que abro para tal fin.
El plazo para participar: “17 Noviembre 2020 al 12 Enero 2021 ”
Los regalitos que sortearé, serán:
1º premio: Delantal juanero y dos flores de vinilo juaneras
2º premio: Conjuto de cortador de galletas, tazas y cucharas medidoras y 2 flores de vinilo juaneras.
3º premio: Molde de silicona con forma de flor y 2 pegatinas juaneras de vinilo.
Ingredientes
-230 gr. chocolate fundir 50%
-100 gr. mantequilla
-80 gr. azúcar glas + rebozar
-1 cda. sopera brandy o vino dulce (Opcional)
-1 huevo L y 1 yema a temp. ambiente
-100 gr. frutos secos (Pistachos, avellanas, nueces, almendras...)
-120 gr. galletas (Hojaldradas, María, Digestive...)
Dificultad: Baja-Media
Tiempo de preparación: 5 minutos + reposo
Tiempo de cocción: 5 minutos
Comensales: 12 o más
Precio: 3-4 €
Etiquetas:
Dulces varios, Thermomix, Especial Navidad, Turrones, Tradicional, Menús de Navidad, MamboPreparación
1- Rallar el chocolate, 10 seg., vel.10. Reservar.
2- Sin lavar el vaso, mantequilla, azúcar glas y coñac, 3 min., 80º, vel.1.
3- Añadir el chocolate rallado, 20 seg., vel.3.
4- Huevo y yema, 2 min., 80º, vel.4. Agregar los frutos secos y mezclar, 5 seg., giro izda. vel.2. Pasar a un bol amplio. Añadir las galletas troceadas toscamente, en trozos no muy grandes y mezclar de nuevo.
5- Llevar a la nevera como 10-15 minutos. Repartir sobre papel de hornear, enrollar girando los extremos sobre la meseta y llevar a la nevera. Pasados unos 20 minutos volver a dar la forma cilíndrica y enfriar unas 3 horas mínimo. Desenvolver, espolvorear la meseta con azúcar glas y pasar el rollo, alisando con las manos.
*Conservar en nevera.
*Congela perfectamente.
Paso a paso
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Ingredientes -
Rallar el chocolate -
chocolate molido -
Fundir -
Mantequilla fundida con el azúcar glas y brandy -
Fundir con el chocolate -
Mezclar con los frutos secos -
Y después con las galletas -
Colocar en el centro de papel de hornear -
Ir rodando los rollitos por la meseta, grande o pequeños -
Pasar por azúcar glas
58 valoraciones / 31 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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el 13/12/2023
Está para chuparse lo dedos
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Mari el 28/11/2022
Increible
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Loli el 28/11/2022
Madre mía que rico 🤤 con chocolate 🍫 mi marido 🤤 le va encantar 5estrella
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Estrella el 28/11/2022
Por último una vez echo el rollo echo por encima azúcar glass ?
Ana SevillaSi, lo vas embadurnado bien varias veces para que se quede blanquecino,
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Rosi el 13/12/2021
Me encanta. Lo hice el año pasado para Navidad y triunfó
Lo voy a hacer ahora pero creo que no tengo bastante azúcar Glas
Podría poner del normal y hacerlo Glas, si es así, cómo tengo que hacerlo???Ana SevillaClaro, yo nunca compro azúcar glas, siempre lo hago en la th, pongo 200 gr de azúcar, y lo mueles 1 minutos a vel.10. Y después le pego unos cuantos golpes de turbo, para que quede bien fino. Y lo meto en una latita.
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chon chon el 04/01/2021
Está buenísima y super fácil de hacer me ha encantado 😘
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Eva María el 02/01/2021
Genial, riquísimo, un éxito!!
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Margarita el 30/12/2020
Maravilloso, y con ganas de hacerlo
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Raquel el 24/12/2020
Rápido y fácil, ha sido cortarlo para la foto y cinco rodajas que han caído. Mis hijos adoran todas tus recetas, ¿de donde sacas las ideas? son geniales!!!!! y encima ya para la Mambo, antes usaba una tabla que me enviaste pero ahora me facilitas la vida. Mil gracias!!!!!!
Ana SevillaFelices Fiestassss 😘🎄🎅
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el 22/12/2020
Es una receta de 10 esta súper buena 😋
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Maryury el 22/12/2020
Espectacular, ha dado el pego para hacer las inocentadas, otros para poner en la cena de Navidad o noche vieja, yo les puse etiquetas de salchichón y no veas lo que han triunfado.. Gracias Ana por compartirnos tus dulces ricuras 😋
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rosi el 18/12/2020
está buenísimo y fácil de hacer
cuántos días aguanta
dónde es mejor tenerlo, dentro o fuera de la nevera?
es preferible guardarlo tapado??Ana SevillaHola, Rosi, aguanta un mes bien en la nevera, envuelto en film, consérvalo siempre en nevera y también congela perfecto.
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el 03/12/2020
Me encanta tido
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Marí Ángeles el 03/12/2020
espectacular!!!!
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Rosa el 30/11/2020
9
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Encarna el 30/11/2020
Excelente
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Montserrat el 30/11/2020
Fàcil
Ana Sevilla🎅🎅🎄🎄🎁🎁🎁😘😘😘🎊🎊🎉🎉🎉💋💋
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Nuria el 28/11/2020
Espectacular muy bueno
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Merce el 27/11/2020
Buenísimo, como todas tus recetas!!
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María Fernández Leo el 26/11/2020
Increíble, magistral 👏👏👏
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Juana el 23/11/2020
Se ve riquisimo
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pepicaballa24@gmail.com el 22/11/2020
10
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Ridouan el 22/11/2020
doy 5 estrellas me gustan mucho
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Amparo el 21/11/2020
Buenísimo además de original
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Macarena P. el 21/11/2020
Buenísimo 😋😋, de 10 👌🏽
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Macarena el 21/11/2020
Me ha salido perfecta tal cual
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Ana el 21/11/2020
Estaba de muerte ;)
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Carmen el 21/11/2020
Espectacular
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pepi el 21/11/2020
que me a encantado esa receta y todas que cosas mas rica haces chikilla sigue asi no cambies
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Maria el 21/11/2020
Deliciosa, la hemos hecho y espectacular. Gracias por tus recetas.
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Carmen el 20/11/2020
Excelente
