Paté de queso y nueces
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Paté de queso y nueces
Un paté para cualquier celebración, hace mucho apaño, para los amantes de queso,
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Ingredientes:
-100 gr. nueces
-150 gr. queso curado (o semi-)
-170 gr. queso untar
-100 gr. queso Roquefort o azul o cabrales
-120 gr. leche ideal evaporada o nata cocinar
-nuez moscada
-pimienta negra molida
Preparación:
1- Picar las nueces un poco gruesas, con un mortero, o en una bolsa, pasar el rodillo y romperlas. Precalentar el horno a 180º y tostar unos 8-10 minutos. Dejar enfríar. (Ésto potenciará el sabor del fruto seco).
2- Cortar los quesos en trocitos, y poner en el vaso de la batidora, añadir el resto de ingredientes, menos las nueces y triturar bien con el turmix hasta que quede fino.
3- Agregar las nueces tostadas y mezclar bien.
Llevar el paté a la nevera para que tome consistencia y servir untado en panecillos, con colines.....
*Podéis utilizar los quesos que más os gusten.
Picar las nueves que se noten los trozos
Tostar un poco en el horno
Los quesos son a gustos, poner los que queráis,
Y llevamos a la nevera para que tome consistencia de paté!
Bien tapado con film, lo llevamos a la nevera, veréis qué cremosito queda!
Queda delicioso, para los amantes del queso, como yo!
De lujo, y preparado en un momento!
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Comentarios
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Amia el 12/07/2021
Lo hice ayer para una comida familiar y fue un éxito absoluto. Mi hija de 7 años y mi padre se "peleaban" por el cuenco.
Muchas gracias por compartir este tesoro culinario. Además, está perfectamente explicado.
Lo único que modifiqué (soy casi incapaz de seguir una receta al pues de la letra) fue que tosté las nueces en una sartén antiadherente (sin aceite, solo las nueces).
Un manjar 🤤Ana SevillaHas hecho bien en tostar las nueces, se potencia el sabor.
