Helado de fresa

Helado de fresas

Un delicioso helado que hice hace mucho tiempo en el recetario, ahora renovado total! jejeje
Cocina tradicional.














*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

-75. gr. azúcar glas
-300 gr. fresas semi-congeladas
-25 gr. azúcar invertido (AQUÍ!)
-300 gr. nata montar fría

Preparación:

1- Triturar el azúcar con las fresas semi-congeladas, con un procesador de alimentos.
2- Agregar el azúcar invertido (AQUÍ!) y la nata y triturar a máxima potencia. Llevar a la cubeta helada de la heladera y proceder según instrucciones, con la mía la tuve 20 minutos y cremó perfecto. Hice doble, de ahí las dos cubetas,jejeje.
 Si no tenéis heladera, yo siempre lo hice sin ella, en un tupper al congelador y le dáis vueltas cada media hora, hasta que se congele del todo para que no cristalice.




Trituramos las fresas con el azúcar




Volcamos en la cubeta




Yo hice doble, es que éste helado vuela en mi casa de siempre, jejeje




Heladera en pleno funcionamiento, jejeje




Cremado a tope, al congelador




Sin no tenéis heladera, sale muy rico también, sólo que hay que estar pendiente de darle vueltas hasta que congele.




Salen las bolas perfectas!!!




En mi casa son muy heladeros, este año con la máquina, ya ni os cuento! jejeje