Campurrianas caseras

Campurrianas caseras

Unas galletas que seguro que os suenan de verlas o comerlas, jajaja. , fáciles, fáciles!!
Cocina tradicional.










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Ingredientes:

-300 gr. harina todo uso
-2 ctas. rasas levadura en polvo tipo royal
-50 gr. coco rallado
-pizca sal
-1/2 cta. canela
-150 gr. mantequilla a temp. ambiente
-100 gr. azúcar moreno
-80 gr. azúcar blanco
-2 huevos L a temp. ambiente
-15 gr. leche templada
-1 cta. postre vainilla líquida

Preparación:

1-  Mezclamos , con una varilla,  harina, levadura, coco, sal y canela, pasamos a un vaso de batidora.
2- Añadimos la mantequilla, los dos tipos de azúcar, los huevos, leche y vainilla y trituramos todo hasta que quede como un puré espeso.
 Llenar una manga pastelera con boquilla lisa. Llevar a la nevera 30 a 60 minutos.
5- Precalentar el horno a 190º.
6- Sobre una bandeja forrada con papel de hornear, ir haciendo montoncitos del tamaño de una nuez, deben de ser pequeños eh?? Fijaros en las fotos.
7- Hornear de 12 a 14 minutos, que los bordes comiencen a dorarse. Dejar enfriar antes de manipular. Conservar en latas, duran mucho tiempo.
Quedan crujientes pero blandas, jajajaj, y no se rompen al sumergirlas en la leche!! Yupii, mis campurrianitasss!!!!!! Llevaba tiempo experimentando hasta que más o menos se parecen a las compradas, jajaja.