Galletas de crema de cacahuete
Galletas con sabor intenso a cacahuete, crujientes por fuera y blanditas por dentro. Ideal para niños.
21 valoraciones / 17 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.
Nunca había probado la crema o mantequilla de cacahuete. He visto muchas películas americanas donde aparece este ingrediente en multitud de escenas.
Me animé a hacer unas galletinas con esta crema y realmente son deliciosas, con un sabor a maní muy intenso.
Se pueden hacer con temática Halloween, pegando unos ojitos de azúcar y patitas con chocolate fundido.
Ingredientes
-200 gr. harina normal
-1 cta. café de bicarbonato
-2 pellizcos sal
-120 gr. mantequilla en trocitos
-180 gr. crema de cacahuete
-60 gr. azúcar moreno
-60 gr. azúcar normal
-1 cta. vainilla
-2 cdas. soperas leche
-1 huevo L a temp. ambiente
-azúcar rebozar
-bolas de cereales o bombones
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 15 minutos
Comensales: 12 o más
Precio: 2 €
Preparación
1- En un bol, mezclar la harina, bicarbonato y sal.
2- Mantequilla, crema de cacahuete y azúcar moreno y blanco, 1 min., vel.3.
3- Vainilla, leche y huevo, 20 seg., vel. 4. Por último la mezcla de harina, 15 seg., vel.6. Llevar como una hora envuelto en film.
4- Pre-calentar el horno a 180º.
5- Tomar porciones, formar bolitas de unos 25-30 gr. y rebozar con azúcar, que se quede bien adherido boleando e ir clocando la bandeja de horno forrada con papel separadas entre sí.
6- Hornear (180º), unos 15 minutos. Rinden unas 24-28 piezas.
Recién sacadas del horno incrustar una bola de cereal o bombón redondo, (con el calor se quedará pegado) en el medio de cada galleta y dejar enfriar totalmente.
*Con temética de Halloween, podéis pegar ojitos en cada bola y hacer patitas con chocolate fundido.
Paso a paso
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Ingredientes -
Batir la mantequilla, azúcar y crema de cacahuete -
Ya cremoso -
Masa galletas -
Lllevar a la nevera -
Formar bolitas y rebozar con azúcar -
Recién sacadas del horno, incrustar una bola de cereal -
Con temática Halloween
21 valoraciones / 17 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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el 10/01/2024
buenisimas
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Mar el 26/10/2022
Hola. Hay algun truco para que se mantenga la forma de bola al hornearlas? me han recomendado que meta la masa en el frigorífico, que es mejor meter la masa entera o una vez hechas las bolas?. muchas gracias por tus recetas, todas están buniiiiisimas.
Ana SevillaEn bolas , cuanto mas esté la masa fría, menos se deforman.
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marta el 04/06/2022
Porqué se rajan las galletas dsd cocidas?
Ana SevillaPorque son así, algo se tienen que rajar, eso es que ya están hechas.
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lucia el 22/02/2022
deliciosas
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el 30/11/2021
😋😋😋😋
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Mariluz el 30/11/2021
Muy, muy ricas Ana, gracias.
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O. perez el 26/11/2021
No le puse ojitos, pero me los ponían a mi en casa para que se las diera.
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Rosi el 24/11/2021
Si no se le echa nada de azúcar (ni el blanco ni el Moreno) no quedarán bien de sabor??
Ana SevillaPues no, sin azúcar no estarán dulces.
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Margarita el 20/11/2021
😋😋😋😋😋
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yaya el 06/11/2021
Nos han gustado mucho. gracias,
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Fermina F G. el 03/11/2021
Muy ricas.
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Noemí el 31/10/2021
Hola!! me gustaría hacer estas galletas pero no tengo horno. Las puedo cocer en la freidora sin aceite? Tengo la cecofry. Gracias.
Ana SevillaPoder supongo que sí, pero no sabría decirte tiempo sin hacerlas.
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O. perez el 30/10/2021
Riquísims
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Monica el 28/10/2021
Hola Ana, sino le echo crema de cacahuete pongo más mantequilla? O no es necesario gracias por las recetas me encantan
Ana SevillaPero es que si no, no saben a cacahuete, haz las de toda la vida de mantequilla si no.
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lorena el 28/10/2021
si cambio crema de cacahuate x crema Lotus?
Ana SevillaPues no he usado nunca la crema Lotus, no sé si tendrá la misma textura que la de cacahuete, es muy espesita como mantequilla la de cacahuete.
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el 28/10/2021
Donde has comprado los ojos, gracias ☺️
Ana SevillaEn tiendas de repostería o por internet, son de azúcar. de Wilton.
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María José el 28/10/2021
buenas Ana la receta tiene una pinta estupenda pero, cómo le has hecho los ojos? digo lo blanco? gracias
Ana SevillaSon comprados de azúcar,
