Champiñones al chilindrón olla GM

Champiñones al chilindrón olla GM

Ingredientes:

-120 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-150 gr. pimiento rojo
-100 gr. pimiento verde
-1/2 vasito medidor tomate nat. triturado
- aceite
-400-500 gr. champiñones frescos en cuartos
-sal
-pimienta
-75-90 gr. jamón serrano picadito
-1 cta. postre maizena
-1/4 vasito medidor vino blanco
-laurel
-1/2 vasito medidor caldo pollo

Preparación:

1- Picar la cebolla, ajos, pimiento rojo y verde menudos y pochar con el tomate y un poco de aceite en menú sofreír unos 10 minutos.
2- Agregar los champiñones, sal, pimienta y jamón serrano, maizena disuelta en el vino blanco y laurel, dar un hervor 2 minutos destapado, para favorecer la evaporación de alcohol.
4- A continuación el caldo de pollo (O agua y trocito pastilla): Válvula cerrada, menú guiso, 3 minutos, 130º, media presión.

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