Revuelto de champiñones y gambas
10 valoraciones / 4 comentarios
Revuelto de champiñones y gambas Thermomix
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Ingredientes:
-4 dientes ajo
-25 gr. aceite
-600 gr. champiñones laminados
-1 cacito o 1/2 pastilla caldo carne
-pimienta
-1-2 cayenas
-250-300 gr. gambas peladas
-perejil picado
-3-4 huevos
-sal
Preparación:
1- Picar los ajos, 2 seg. vel.5. Bajar restos hacia el centro de las cuchillas, añadir el aceite y cayena, 6 min., Varoma, vel. cuchara.
2- Colocar la mariposa, champiñones, cacito y pimienta, 12 min., Varoma, vel.cuchara. Sin cubilete.
3- Agregar las gambas (Bien escurridas si son descongeladas) y perejil, 3 min., Varoma, vel. cuchara.
4- A continuación, programar, 20 seg., vel. 1. y con la máquina en marcha, echar los huevos salpimentados por el bocal. Dejar reposar en el vaso 5 minutos y servir.
10 valoraciones / 4 comentarios 4,9 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Noe el 12/03/2025
Muy bueno pero a mí también se me han quedado los huevos crudos, le he tenido que poner bastante más tiempo
Ana SevillaYa, pues a mí nunca, pero pensando, esta receta la hago siempre desde hace años con la tm31, porque es la th que mas uso, a ver si es por éso, que tengáis la tm5 o la tm6. Otra cosa no se me ocurre, a mí me quedan como ves en la última foto del paso a paso. Cuajaditos, como en una sartén. O que uses huevos mas grandes, yo siempre suelo utilizar huevos L.
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Sonia el 10/09/2024
Tengo una tm6 y los tiempos de cuajar los huevos no son correctos , aún más 1 min no cuajan bien
Ana SevillaYa, no tengo la tm6, lo siento, en mi th si que cuajan dejando un rato sin abrir. Sube la temperatura a ver.
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Lia el 15/01/2024
Los tiempos para cuajar el huevo no es real, aún habiendo ampliado el doble es decir más de 40 segundos no cuajó
Ana SevillaPues a mi si me cuajan, esto era con la tm31, pq es una receta antigua, a ver si tienes u modelo mas nuevo, pero a mi si me cuajan.
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Anna el 23/02/2023
Muy muy rica.
