Tarta mousse de chocolate con brownie olla GM

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Tarta mousse de chocolate con brownie olla GM

Para los muy chocolateros, una tarta deliciosa.

Tarta mousse de chocolate con brownie olla GM Ana Sevilla

Tarta mousse de chocolate con brownie corte

*Con esta receta, podéis participar en el JUANIRETO ESPECIAL SAN VALENTÍN de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, entre todos los que pertenezcan a él.

El requisito es el de siempre, pertenecer al grupo y realizar la receta, ya sea con Thermomix, tradicional u olla GM.
Sólo deberéis publicar en mi grupo LA FOTO CON UN CARTELITO hecho a mano, del JUANIRETO ESPECIAL SAN VALENTÍN, y os iremos apuntando en un documento AQUÍ!! , que abro para tal fin.

Los regalitos que sortearé en la fecha tope, (7 Febrero al 20 Febrero), serán:

1º premio: Rodillo punteador de acero, juego cortapastas de corazones, bolígrafo y flores juaneras de vinilo.

2º premio: Pelador doble, juego cortapastas de corazones, bolígrafo y flores juaneras de vinilo.

3º premio: Cortador de galletas ondulado de acero, juego cortapastas de corazones, bolígrafo y flores juaneras de vinilo.

Ingredientes:

*Brownie:
-2 huevos L
-150 gr. azúcar
-120 gr. mantequilla
-120 gr. chocolate fondant
-1 cta. vainilla líquida
-75 gr. harina
-2 pellizcos sal
-75 gr. nueces tostadas (Opcional)

1- Hacer la mezcla con Thermomix o tradicional.
2- Menú horno, válvula abierta, 140º, 20 minutos. Sin cancelar menú, Colocar el cabezal 5 minutos a 175º para secarlo por encima. Dejar enfriar y desmoldar.

*Mousse de chocolate:
-250 nata montar fría
-180 gr. leche
-3 yemas huevo
-50 gr. azúcar
-150 gr. chocolate negro
-6 hojas gelatina

Si deseas adquirir una olla GM pincha AQUI

1- Montar la nata. Reservar en un bol amplio en la nevera.
2- Hidratar 5 minutos la gelatina en agua fría. Triturar con el turmix la leche, yemas y azúcar, llevar a la cubeta junto al chocolate troceado en menú fuego lento y sin parar de remover con varillas, hasta que el menú comience a descontar.
3- Añadir la gelatina bien escurrida y mezclar bien. Dejar templar y unir con la nata reservada con mov. envolventes. Volcar sobre el brownie frío ajustado con un aro o papel de hornear alrededor y llevar a la nevera sobre 2 horas, mínimo.
*Opcional: Adornar con nata montada con cacao.