Pastel de jamón serrano
11 valoraciones / 6 comentarios
Pastel de jamón serrano con Thermomix.
Una celebración especial o simplemente para picoteo.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.
Ingredientes:
-120-150 gr. jamón serrano en trozos
-2 huevos
-200 gr. leche ideal evaporada o nata cocinar
-1 rebanada pan molde
-1 cda. sopera coñac o brandy
-pimienta
-600 gr. agua (Vaso)
- jamón serrano en lonchas decorar (Opcional)
Preparación:
1- Moler el jamón serrano en trozos, con golpes de turbo. Ir mirando, según os gusten los trocitos que se noten más o menos. Reservar.
2- Sin lavar el vaso, huevos, leche ideal, pan de molde en trozos, brandy y pimienta, 20 seg. vel.6. Añadir el jamón y mezclar 4 seg. vel.4. (No se pone nada de sal, con la del jamón es suficiente).
Verter en un molde engrasado en el fondo del varoma, tapar con papel de cocina y la tapa del varoma.
3- Aclarar el vaso, poner el agua y el varoma en su posición, 35-40 min. Varoma, vel.1.
Dejar enfriar y desmoldar.
Envolver en lonchas finitas de jamón, esto es opcional.
Servir con picatostes, volovanes pequeños, tostadas....
A quien le guste el jamón serrano, (A quién no!!, jejee), e va a encantar!!
11 valoraciones / 6 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Hermi el 03/12/2024
Hola, se podría congelar?, para hacerlo con tiempo y luego sacarlo el día de antes. Gracias
Ana SevillaNo probé nunca, supongo que sí, puedes probar con un trocito a ver. Así hago yo con lo que dudo, congelo un trocito bien envuelto, lo envuelvo en film y albal, y lo descongelo la noche antes en la nevera.
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Mari el 28/10/2024
Se puede hacer la mitad ? O será muy poco ?
Ana SevillaSaldría algo pequeño, si.
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Silvia el 24/12/2023
se hace súper rápido y queda buenísimo. Voy a intentar congelar un poco para la semana que viene 😊
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ana el 04/11/2023
Que buena pinta!..gracias!. Pregunta: ¿cuanto aguanta hecho?, imagino se puede guardar en nevera y a la hora de servir es necesario calentar de algún modo o se sirve frio de nevera?
Ana SevillaEn la nevera unos 6 días. Yo lo saco un ratito antes de la nevera para consumirlo.
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Tere el 13/09/2023
Hola,se le puede echar maicena en vez de pan de molde por qué tengo mi hijo que es intelersnte al gluten y si se pudiera que cantidad sería
Ana Sevillasupongo que sí, como unos 30 gramos.
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el 23/12/2021
Buenas noches si no tengo flanera como lo puedo meter en varona??? Muchas gracias. Un saludo
Ana SevillaPues es que tienes que meterlo en algún recipiente, si no no se puede hacer al vapor. O en un molde de esos de albal desechables también sirve.
