Filetes rusos en salsa de pimentón
5 valoraciones / 3 comentarios
Filetes rusos en salsa de pimentón Thermomix
Un plato de dieta, que en mi casa les encanta.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
*Adobo carne:
-2 dientes ajo
-75 gr. cebolla
-1 cta. ajo en polvo
-pimienta negra molida
-1 cta. sal
-unas hojitas perejil fresco
-700 gr. carne picada mezcla
.1 huevo L
-aceite de oliva embadurnar
*Salsa:
-20 gr. ajos en láminas
-25 gr. aceite
-1 cta. orégano
-1 cta. de postre de pimentón dulce
-20 gr. vinagre manzana
-350 gr. agua
-.1 cta. rasa sal
-80 gr. vino blanco
Preparación:
*Adobo carne:
1- Ajos, cebolla, ajo en polvo, pimienta , sal y perejil , 4 seg. vel.7.
2- Añadir la picada junto con el huevo a la carne, mezclar bien el conjunto y llevar 1 hora a la nevera.
3- Formar los filetes, embadurnándose las manos con aceite de oliva, e ir colocándolas en el varoma, reservar.
*Salsa:
1- Sin lavar el vaso, ajos en láminas y aceite, 6 min. Varoma, vel. cuchara.
2- Añadir el orégano, pimentón, vinagre, agua, sal y vino blanco, colocar el varoma en su posición y programar 30 min. Varoma, vel.3.
3- Pasar los filetes a una olla, cubrir con la salsa y dar un hervor , vuelta y vuelta , destapado.
Picamos las verduras del adobo
Si las queréis más finitas, bajar restos y volver a picar
Añadimos el adobo a la carne
Y lo mezclamos bien
Sofreímos los ajitos
Formamos los filetes y vamos colocando en la bandeja y fondo del varoma
La salsita lista
Volcar la carne en una olla
Cubrir con la salsa y dar un hervor para que tome sabor
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Comentarios
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Mari Paz el 15/04/2023
Me encanta 😋😍❤️. Muchísimas gracias por la receta, es muy sencilla de preparar. Apuntado. Cuando la haga te cuento como ha salido. Muchísimas gracias por compartir tus recetas 😊
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el 24/09/2022
En casa les gusta a todos, es un plato muy sano y una vez hecho se puede congelar
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Nuria el 06/05/2021
Me encanta como todo lo que hace juani. Gracias
