Pechugas en salsa de cerveza olla GM

Un plato de dieta, pero para nada aburrido, quedan realmente deliciosas, pechugas en salsa de cerveza olla GM.
 
   
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Ingredientes:

-3-4 pechugas pollo
-sal
-pimienta
-ajo en polvo
-aceite
-200 gr. cebolla
-2-3 zanahorias
-1 cta. postre harina
-una lata de cerveza (Unos 300 gr.)
-cacito o pastilla caldo pollo
-1 hoja laurel
-perejil picado
-1 lata chamnpiñones (Pueden ser frescos)
 

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Preparación:

1- Salpimentar las pechugas y espolvorear abundante ajo en polvo. Poner un poco de aceite en la cubeta y calentar bien menú plancha/freir. Sellar la carne por ambos lados. Reservar.
2- En ese mismo aceite, pochar la cebolla en juliana y la zanahoria en rodajas con un pizco de sal, remover: Válvula cerrada, menú guiso, 5 minutos, 130º, media presión.
 Despresurizar.
3- Añadir la harina y remover bien. Agregar a continuación la cerveza, dar un hervor destapado en plancha
4- Agregar las pechugas, cacito o pastilla caldo pollo, laurel,  perejil picado y champiñones:  Válvula cerrada: Válvula cerrada, guiso, 120º, media presión, 8 minutos.
Despresurizar la olla, para que no siga cociendo. Podéis reducir un poco la salsa destapado en función freír, la cebollita se deshará y queda una salsa espectacular.
                           
Umm, me encanta así la pechuguita, y para dietas es perfecta!

     Esto es de dieta, pero está de escándalo, las pechugas no tienen por qué ser aburridas, qué raro suena éso no? jajaja