Tacos de ensaladilla de lechuga

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Ingredientes:

-200 gr. hojas de lechuga romana enteras
-50 gr. pimiento rojo
-50 gr. pimiento verde
-100 gr. cebolleta
-230 gr. palitos de cangrejo (surimi)
-3 huevos cocidos
-1 cta. sal
-1 lata grande de guisantes
-150 gr. atún en aceite escurrido
-200 gr. mahonesa
-10 tortitas de trigo

Preparación:

*Iremos picando todos los ingredientes, sin lavar el vaso, y reservando en un bol amplio.
1- Picar la lechuga, meter las hojas enteras bien lavadas en el vaso y porgramar 30-40 seg. Espiga. Reservar.
2- Pimiento rojo, verde y cebolleta en trozos, 2 seg. vel.5. Reservar.
3- Palitos, 4 seg. vel.4. Reservar.
4- Huevos, 1 seg. vel.4. Reservar.
5- Añadir al bol de la picada 1 cta. de sal y mezclar bien.
6- Agregar los guisantes y el atún desmenuzado y mezclar de nuevo el conjunto.
7- Finalmente, añadir la mahonesa y amalgamar hasta que quede todo bien unido.
8- Ir rellenando cada tortita con la ensaladilla, poniendo una buena cantidad en un extremo y extendiendo una poca por el resto de la tortita, para que se impregne y quede bien sellado, enrollar, apretando un poco y envolver en film. Coger los extremos del plástico y rodar sobre la meseta, para que quede todo bien compacto.
Llevar un par de horas mínimo a la nevera y servir bien fríos.
No los dejéis envueltos en el film mucho tiempo, pues las tortitas se ablandan mucho!




































y aquí cortados en trozos para picotear, éstos cayeron a la hora del vermouth, jajaja
quedan de vicio, el relleno, pata comer a cucharadas,jajaja



jugositos y con la lechuga cortada así, crijiente, ummmm



a que son originales?? jejeje,



otra idea para rellenar tacos, rápida, sana y rica, rica, espero que os guste!!