Zarangollo
5 valoraciones / 5 comentarios
Zarangollo con Thermomix.
Zarangollo a mi manera, ligero y sencillo, fuente de vitaminas con el calabacín, patata y huevo.
*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-4-6 dientes ajo (según gustos)
-40 gr. aceite
-150 gr. agua caliente
-500 gr. patata sin piel (mejor que sean viejas)
-500 gr. calabacín con piel
-1 cta. colmada sal
-pimienta negra molida
-4 huevos
Preparación:
1- Picar los ajos, 5 seg. vel.5 . Reservar.
2- Cortar las patatas y el calabacín en dados, un poco más grandes que para la ensaladilla.
3- Sin lavar el vaso, COLOCAR LA MARIPOSA, aceite, agua caliente y patatas en dados, programar , 10 min. Varoma, vel. cuchara.
4- Añadir el ajo picado reservado, calabacín en dados, sal y pimienta, 6 min. Varoma, vel. cuchara.QUITAR EL CUBILETE Y COLOCAR EN SU LUGAR EL CESTILLO PARA QUE EVAPORE EL AGUA.
5- Programar 2 min. Varoma, vel. cuchara e ir echando huevo a huevo por el bocal, con el cubilete.
Dejar reposar 5 minutos en el vaso, sin abrir la tapa y servir.
Cortamos la patata y el calabacín en dados, un poco más gruesos que para ensaladilla
picamos los ajos y reservamos
guisamos un poco las patatas primero con el aceite y el agua caliente
añadimos el calabacín, sal y pimienta
ya el calabacín al dente, echamos los huevos uno a uno por el bocal
una fuente de verduras, sana y muy, muy fácil!!!!
con picatostes de pan, deliciosooooooo!!!!!
queda jugosito y con muy poca grasa!!!!
*Este plato, me lo ha pedido una juanera de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, que su madre lo hace en la sartén, y yo, como soy , ya sabéis, una arriesgada, ni corta ni perezosa, lo he adaptado sin saber cantidades ni nada, está de viciooooo!!!!!!!!!!!! Lo repetiré a menudo!!! Espero que te guste , tocaya, a tí y a todos los que lo hagan!!!!
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Comentarios
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Juan Antonio el 20/06/2024
La verdad que con cuatro ingredientes, que cosa tan rica!!! 😋
Lo hemos gozado. Gracias. -
ISABEL el 22/04/2022
Buenísimo!!!
Como todas tus recetas... -
Cris el 01/02/2022
Buenísimo, lo hago habitualmente ya no puedo prescindir de esta receta y además a los niños les encanta, muchas gracias!
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Laura el 26/08/2020
Cuando pones la función guiso, entiendo que cubres con agua ¿no?
Ana SevillaNo, no se echa agua ninguna, ya suelta la verdura.
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Desiree el 15/08/2020
Es la tercera vez que lo hago, esta buenisimo😋
