Varitas de merluza "Pescanova"

7 valoraciones / 5 comentarios

Unas deliciosas varitas de merluza tipo Pescanova, una buena forma de comer pescado, sobre todo los niños!

Con Thermomix.

*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

-350 gr. merluza (sin piel ni espinas)

-2 yemas de huevo

-10 gr. queso rallado 4 quesos

-25 gr. harina

-1 cta. rasa sal

-pimienta blanca molida

*Rebozar:

-harina

-2 huevos

-15 gr. mostaza dijon

-perejil picado

-pan rallado

Preparación:

1- Triturar la merluza, 5 seg. vel.5.

2-Añadir las yemas, queso, harina, sal y pimienta blanca, 10 seg. vel.5.

3- Formar varitas, rebozándolas en harina.

4- Rebozado, sin lavar el vaso, batir los 2 huevos, con la mostaza y perejil picado, 4 seg. vel.4.

5- Pasar las varitas por la mezcla y finalmente por pan rallado.

6- Freír en abundante aceite de oliva a fuego medio-alto

MERLUZA LIMPIA DE PIELES Y ESPINAS

TRITURAMOS EL PESCADO

AÑADIMOS LAS YEMAS, QUESO, HARINA, SAL Y PIMIENTA

BATIMOS LO S INGREDIENTES DEL REBOZADO

YA FORMADAS LAS VARITAS

SE FORMAN MUY BIEN

YA FRITAS, A DISFRUTAR!!!

QUEDAN JUGOSITAS Y EL TOQUE DE MOSTAZA Y PIMIENTA, RIQUÍSIMAS!!!!!

7 valoraciones / 5 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas

Maite el 05/09/2024

Hola Ana! Son 10 grs de queso?

Ana SevillaSi, si, sólo es un poquito.
Toñi franco juarez el 17/03/2024

Están espectaculares mejores que las de pescanova.👏👏👏👏👏👏😋
Rosa el 01/03/2023

se podría sustituir las yemas por pan humedecido en leche?
gracias

Ana SevillaSupongo que si.
el 02/02/2023

Muy parecidas a los nagues sencilla, espero les guste a mis nietos
Mari carmen el 21/02/2021

Se pueden congelar?

Ana SevillaSi, si usas merluza fresca.