Pizza fiesta Thermomix
2 valoraciones / 2 comentarios
PIZZA "FIESTA"
Ingredientes:
*masa:
-200 gr. agua
-20 gr. levadura fresca
-400 gr. harina fuerza
-40 gr. aceite oliva
-2 ctas. azúcar
-1 cta. sal
*relleno
-aceite pincelar
- 6 cdas. tomate frito
-orégano seco
- 6 láminas queso curado
- 6 huevos
-120 gr. jamón serrano taquitos
-120 gr. chorizo fresco taquitos
- sal
- pimienta
Preparación:
*masa:
1- agua, 1 min. 37º, vel.1.
2-levadura, 4 seg. vel.4.
3- harina, aceite, azúcar y sal, 3 min. vel. espiga. Echar en un bol enharinado , tapar y dejar levar hasta que doble volumen.
4- desgasificar y estirar en forma de rectángulo, pincelar con aceite de oliva. Horno precalentado a 225º, 10 minutos.
*relleno:
1- extender el tomate frito, orégano, lonchas de queso, hacer unas hendiduras para que se aposenten los huevos, salpimentarlos, y repartir el jamón y chorizo alrededor de las yemas.
2- hornear 12 a 14 minutos.
MASA SIN LEVAR
MASA LEVADA
INGREDIENTES PRINCIPALES DEL RELLENO
PINCELAMOS LA MASA CON ACEITE DE OLIVA
YA SEMIHORNEADA
EXTENDEMOS EL TOMATE
ESPOLVOREAMOS DE ORÉGANO ABUNDANTE
CUBRIMOS CON EL QUESO Y HACEMOS UNAS HENDIDURAS DONDE IRÁN LOS HUEVOS
COLOCAMOS LOS HUEVOS SALPIMENTADOS
YA CON LAS CORONITAS DE JAMÓN Y CHORIZO, SIN HORNEAR
YA HORNEADA
AQUÍ DOS RICAS PORCIONES
LA DE JAMONCITO
LA DE CHORICITO
UNA BUENA RACIÓN , PLATO ÚNICO CLARO,JEJEJEJEJE!!!!
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Comentarios
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María Gema el 11/11/2023
Me ha encantado igual que todas tus recetas
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el 04/03/2021
Y a qué temperatura lo horneas? Calor arriba y abajo? Con la función aire del horno?
Ana SevillaLa temperatura lo digo en este paso - desgasificar y estirar en forma de rectángulo, pincelar con aceite de oliva. Horno precalentado a 225º, 10 minutos.
A 225º, y si, calor siempre arriba y abajo. Sin aire.,