Buñuelos de pizza
5 valoraciones / 3 comentarios
Buñuelos de pizza Thermomix
!!!!! Ya lo que me faltaba no??. Un picoteo delicioso y muy fácil, con un saborín!!!Con Thermomix.
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Ingredientes:
-75 gr. harina todo uso
-30 gr. queso parmesano rallado
-1 cta. orégano
-180-200 gr. bacon en lonchas
-240 gr. agua
-60 gr. aceite oliva
-1/2 cta. sal
-2 huevos L temp. ambiente
-tomate frito acompañar
Preparación:
1- En un bol, pesar la harina, parmesano y orégano. Reservar.
2- Picar el bacon en lonchas con 5 ó 6 golpes de turbo, reservar.
3- Sin lavar el vaso, agua, aceite y sal, 3,30 min. Varoma, vel.1.
4- Añadir la mezcla de harina, queso y orégano , 20 seg. vel.3.
5- Con la máquina en marcha en vel. 4, ir echando por el bocal huevo a huevo, al final, el bacon reservado y parar la máquina. Terminar de envolver y llevar a un bol tapado con film pegado a la superficie y dejar reposar 15 minutos.
6- Calentar abundante aceite a fuego medio-alto, tomar porciones con 2 ctas. de postre, e ir soltándolas en el aceite, remover en cuanto floten para que se doren por todos lados. Escurrir con papel de cocina y servir con tomate frito.
Cortamos las lochas en 3 trozos
Picamos bien menudo
Pesamos la harina con el queso y orégano
Calentamos los líquidos
Añadimos la harina
huevos y bacon picado
Tapamos con film pegado a la superficie para que no cree costra y dejamos reposar para que tome consistencia
con una cucharadita de postre, vamos tomando porciones, y las soltamos en el aceite caliente con otra cucharita
Freímos en abundante aceite caliente, y damos vueltas para que se doren por todos lados
Quedan redonditos e hinchados
Escurrimos sobre papel de cocina
Servir acompañados de tomate frito
Quedan jugosos y con un sabor!! Mi hija los disfruta que no veas! jajaja
5 valoraciones / 3 comentarios 4,6 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Maika el 22/12/2022
Deliciosas, no tenía bacon y le puse jamón York 😉😍
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el 18/03/2021
Pero no llevan levadura?
Ana SevillaNo, es una adaptación que hice como de masa choux, y suflan al freír.
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mari el 22/02/2021
hola e hecho la masa por la mañana para freirlas por la noche y un desastre se me desvorona toda. Que puede haber pasado??
Ana SevillaSerá por tanto tiempo de reposo, yo sólo los dejo unos 15 minutos.
