Hamburguesas de salmón

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Hamburguesas de salmón

Sanas y muy sencillas. Otra manera de comer pescado! Con Thermomix.

*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

-400 gr. salmón fresco (peso con piel)

-sal y pimienta

-100 gr. cebolla

-2 dientes ajo

-manojo perejil

-eneldo (u otra especia a gustos)

-20 gr. pan rallado

-15 gr. mostaza de dijon

-10 gr. aceite oliva

Preparación:

1-limpiar bien el salmón de espinas y pieles , salpimentar y cortar en trozos. Reservar.

2-cebolla, ajos y perejil, 4 seg. vel.5. bajar restos y de nuevo 2 seg. vel.5.

3-añadir el salmón, eneldo, pan rallado, mostaza y aceite oliva, triturar, 4 seg. vel.4.

4-dejar reposar en la nevera una hora mínimo.

5-formar 4 hamburguesas, freír en plancha bien caliente (no hace falta aceite, con la grasa del salmón es suficiente).

Y a degustarrrr!!!

LOMO DE SALMÓN, CEBOLLA, AJOS ,PEREJIL, MOSTAZA Y ENELDO SECO

YA LIMPITO DE ESPINAS Y PIELES, TROCEAMOS Y SALPIMENTAMOS

CEBOLLA, AJOS Y PEREJIL, TODO BIEN PICADITO

MEZCLA A REPOSAR EN LA NEVERA, PARA QUE TOME CONSISTENCIA Y SABOR

UN TRUKI, PARA FORMAR LAS HAMBURGUESAS SIN MANCHARNOS LAS MANOS, HACER UNA BOLA, PONERLA ENTRE DOS PAPELES DE HORNEAR Y APLASTAR, LLEVARLA A LA PLANCHA CON EL MISMO PAPEL Y DAR LA VUELTA, FÁCIL Y CÓMODO!!!

HACIENDO CHISPORROTEOS EN LA PLANCHITA

MI HIJA SE LAS COMIÓ CON MI PAN CASERO DE HAMBURGUESAS, CEBOLLA, LECHUGA, KETCHUP Y MOSTAZA Y NI SE ENTERÓ DE QUE ERA PESCADITO,JAJAJAJA, SI LO SABE, ME GUARDÁIS EL SECRETO VERDADDDD?????